Veridiana Vera de Rosso | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São Paulo

Veridiana Vera de Rosso

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“Alto em gordura saturada”: Estimativa da frequência de uso da rotulagem nutricional frontal para os diferentes grupos e subgrupos de alimentos
MONNERAT, Caroline de Mattos Carreiro ¹
HORÁCIO, Lívia Cristine ¹
ROSSO, Veridiana Vera de ²
CAPRILES, Vanessa Dias ¹
¹ Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista
² Universidade Federal de São Paulo
Vol.1, 2023 -
166531

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
“Alto em sódio”: Estimativa da frequência de uso da rotulagem nutricional frontal para os diferentes grupos e subgrupos de alimentos
HORÁCIO, Lívia Cristine ¹
MONNERAT, Caroline de Mattos Carreiro ¹
ROSSO, Veridiana Vera de ²
CAPRILES, Vanessa Dias ¹
¹ Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista
² Universidade Federal de São Paulo
Vol.1, 2023 -
166235

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
COMPOSIÇÃO DE MINERAIS E METAIS PESADOS, ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E COMPOSTOS FENÓLICOS DE PÃO DE TRIGO COM SUBPRODUTOS DE BIOMASSA DE SPIRULINA ORGÂNICA
PEREIRA, Camilly Fratelli ¹
NUNES, Cristiana Maria ²
RAYMUNDO, Anabela ²
ROSSO, Veridiana Vera de ¹
BRAGA, Anna Rafaela Cavalcante ¹
¹ Universidade Federal de São Paulo
² Universidade de Lisboa / Instituto Superior de Agronomia
Vol.1, 2023 -
161878

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
“Alto em sódio”: Qual seria a diferença de uso da rotulagem nutricional frontal se o Brasil adotasse os critérios estabelecidos nas legislações de outros países?
HORÁCIO, Lívia Cristine ¹
MONNERAT, Caroline de Mattos Carreiro ¹
ROSSO, Veridiana Vera de ²
CAPRILES, Vanessa Dias ¹
¹ Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista
² Universidade Federal de São Paulo
Vol.1, 2023 -
166233

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
AMBIENTE ALIMENTAR E ESTRATÉGIAS DE MARKETING INFANTIL EM RÓTULOS DE ALIMENTOS COMERCIALIZADOS NO ENTORNO DAS ESCOLAS PÚBLICAS DE SANTOS-SP
POLEZI, Sarah ¹
CAPRILES, Vanessa Dias ²
BANDONI, Daniel ²
PINTO, Ana Maria de Souza ²
ROSSO, Veridiana Vera de ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) - São Paulo - Brasil
² Observatório de Rotulagem de Alimentos, Centro de Pesquisas e Práticas em Nutrição e Alimentação Coletiva, Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), São Paulo - Brasil
Vol.1, 2023 -
163737

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster

Coautores(as) (31)

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