Eduardo Jacob-Lopes | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria / Centro de Ciências Rurais / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos

Eduardo Jacob-Lopes

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Microalgae-based carotenoid against melanoma cell lines A375 and B16F10?
JACOB-LOPES, Eduardo ¹
CAETANO, Patrícia ²
PINHEIRO, Pricila Nass ²
ZEPKA, Leila Queiroz ³
LUGCHEER, Christian ²
SCHETINGER, Luísa ²
VIANA, Altevir ²
SCHETINGER, Maria Rosa Chitolina ²
¹ Universidade Federal de Santa Maria / Centro de Ciências Rurais / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos
² Universidade Federal de Santa Maria
³ Universidade Federal de Santa Maria / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
167774

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
POTENCIAL SUBSTITUIÇÃO DO CORANTE ARTIFICIAL AMARELO TARTRAZINA POR CAROTENOIDES DE PEQUI EMPREGANDO LÍQUIDOS IÔNICOS
RAMOS-SOUZA, Caroline ¹
PINHEIRO, Pricila Nass ²
JACOB-LOPES, Eduardo ³
ZEPKA, Leila Queiroz ⁴
BRAGA, Anna Rafaela Cavalcante ⁵
ROSSO, Veridiana Vera de ⁵
¹ Programa de Pós-Graduação em Nutrição - Universidade Federal de São Paulo
² Universidade Federal de Santa Maria
³ Universidade Federal de Santa Maria / Centro de Ciências Rurais / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos
⁴ Universidade Federal de Santa Maria / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos
⁵ Universidade Federal de São Paulo
Vol.1, 2023 -
164227

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (10)

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