Robson Rogério Pessoa Coelho | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Robson Rogério Pessoa Coelho

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ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BARRA ALIMENTÍCIA COM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DE GOIABA E MARACUJÁ
CÂMARA, Ana Paula Costa ¹
COSTA, Karine Silva ²
, Robson Rogério Pessoa Coelho ²
COELHO, Tiago José da Silva ³
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ EAJ/UFRN
Vol.1, 2023 -
160296

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE QUEIJO DE COALHO FRESCAL E MATURADO
DANTAS, Thayse Naianne Pires ¹
CÂMARA, Ana Paula Costa ¹
, Robson Rogério Pessoa Coelho ¹
MARQUES, Carlo Aldrovandi Torreão ¹
COSTA, Márcia Cassimiro da ¹
TORREÃO, Jacira Neves da Costa ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol.1, 2023 -
168210

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster
POSSIBILIDADES DE UTLIZAÇÃO DA VARIEDADE Tommy Atkins NA ELABORAÇÃO DE MANGA EM CALDA
CÂMARA, Ana Paula Costa ¹
PAULA, Maria de Fátima Varela de ²
COELHO, Robson Rogério Pessoa ²
DANTAS, Thayse Naianne Pires ²
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / ESCOLA AGRICOLA DE JUNDIAI
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol.1, 2023 -
163162

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

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