Renata Tieko Nassu | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Embrapa Pecuária Sudeste

Renata Tieko Nassu

Also published on: SLACAN 2025

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ACTIVE PROPERTIES OF EDIBLE FILMS BASED ON Allium PUREES FOR POTENTIAL MEAT PRODUCTS PRESERVATION
MAURÍCIO, Raquel Alves ¹
FILHO, Josemar Gonçalves de Oliveira ²
SANTOS, Leticia Bueno dos ³
NASSU, Renata Tieko ⁴
AZEREDO, Henriette Monteiro Cordeiro de ²
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Departamento de Alimentos e Nutrição
² Embrapa Instrumentação
³ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” / Faculdade de Ciências Farmacêuticas
⁴ Embrapa Pecuária Sudeste
Vol.1, 2023 -
168415

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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Co-authors (4)

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