Marta Cristina Teixeira Duarte in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Estadual de Campinas / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Divisão de Microbiologia

Marta Cristina Teixeira Duarte

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Papers 2

Estudo da atividade antimicrobiana da blenda de óleos essenciais livre e microencapsulado contra patógenos associados à mastite bovina
, Angela del Pilar Flores Granados ¹
SARTORATTO, Adilson ²
DUARTE, Marta Cristina Teixeira ³
RODRIGUES, Rodney Alexandre Ferreira ⁴
¹ Universidade Estadual de Campinas
² CPQBA-UNICAMP
³ Universidade Estadual de Campinas / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Divisão de Microbiologia
⁴ Universidade Estadual de Campinas / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Divisão de Química de Produtos Naturais
Vol.1, 2023 -
167656

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
Microencapsulação de extrato de casca de romã por spray - drying: Caracterização, atividade antioxidante e antimicrobiana
GRANADOS, Angela del Pilar Flores ¹
RODRIGUES, Marili Villa Nova ²
DUARTE, Marta Cristina Teixeira ³
RODRIGUES, Rodney Alexandre Ferreira ⁴
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Divisão de Química Orgânica e Farmacêutica
³ Universidade Estadual de Campinas / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Divisão de Microbiologia
⁴ Universidade Estadual de Campinas / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Divisão de Química de Produtos Naturais
Vol.1, 2023 -
167655

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Marta Cristina Teixeira Duarte

Estudo da atividade antimicrobiana da blenda de óleos essenciais livre e microencapsulado contra patógenos associados à mastite bovina

Microencapsulação de extrato de casca de romã por spray - drying: Caracterização, atividade antioxidante e antimicrobiana

Co-authors (4)

Rodney Alexandre Ferreira Rodrigues

Adilson Sartoratto

Angela del Pilar Flores Granados

Marili Villa Nova Rodrigues

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