Beatriz de Cássia Martins Salomão | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Engenharia Química

Beatriz de Cássia Martins Salomão

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COMPARAÇÃO DO POTENCIAL ANTIMICROBIANO DOS EXTRATOS HIDROALCOÓLICOS DE RESÍDUOS DE ACEROLA E JAMBO .
SILVA, Francisco Sandro Vidal da ¹
MACEDO, Paulo Felipe Câmara de ¹
GOMES, Alisson da Silva ²
RIBEIRO, Luma Emmanuelly da Silva ¹
COSTA, Karine Silva ¹
SALOMÃO, Beatriz de Cássia Martins ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Engenharia Química
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol.1, 2023 -
162572

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster
DESENVOLVIMENTO, ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E ANTAGONISMO BACTERIANO DA BEBIDA FERMENTADA PROBIÓTICA DO EXTRATO DO ARROZ VERMELHO (ORYZA SATIVA L.).
GOMES, Alisson da Silva ¹
MACEDO, Paulo Felipe Câmara de ²
SILVA, Francisco Sandro Vidal da ²
RIBEIRO, Luma Emmanuelly da Silva ²
COSTA, Karine Silva ²
SALOMÃO, Beatriz de Cássia Martins ²
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Engenharia Química
Vol.1, 2023 -
163176

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
AVALIAÇÃO DA SOBREVIVÊNCIA DE BACTÉRIAS PROBIÓTICAS ADICIONADAS AO EXTRATO VEGETAL DE ARROZ VERMELHO (ORYZA SATIVA L.)
COSTA, Karine Silva ¹
GOMES, Alisson da Silva ¹
MACEDO, Paulo Felipe Câmara de ²
RIBEIRO, Luma Emmanuelly da Silva ²
SILVA, Francisco Sandro Vidal da ²
SALOMÃO, Beatriz de Cássia Martins ²
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Engenharia Química
Vol.1, 2023 -
163236

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUÍMICA DO LICOR DA CASCA DO ABACAXI (Ananas comosus L. MERRIL)
RIBEIRO, Luma Emmanuelly da Silva ¹
GOMES, Alisson da Silva ²
MACEDO, Paulo Felipe Câmara de ¹
SILVA, Francisco Sandro Vidal da ¹
COSTA, Karine Silva ²
SALOMÃO, Beatriz de Cássia Martins ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Engenharia Química
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol.1, 2023 -
163247

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
ANÁLISE DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO RESÍDUO LIOFILIZADO DE JAMBO VERMELHO (Syzygium malaccense) E DE SEU EXTRATO HIDROALCOÓLICO.
MACEDO, Paulo Felipe Câmara de ¹
GOMES, Alisson da Silva ²
SILVA, Francisco Sandro Vidal da ¹
RIBEIRO, Luma Emmanuelly da Silva ¹
COSTA, Karine Silva ²
SALOMÃO, Beatriz de Cássia Martins ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Engenharia Química
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Vol.1, 2023 -
163298

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

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