Augusto Teixeira da Silva Junior | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos, UNICAMP

Augusto Teixeira da Silva Junior

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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE MÉIS DE ABELHAS-SEM-FERRÃO COMERCIALIZADOS EM COARI E TEFÉ, AMAZONAS, BRASIL
MORAES, Stefane Paes de ¹
JUNIOR, Augusto Teixeira da Silva ²
YAMAGUCHI, Klenicy Kazumy de Lima ¹
REBELO, Kemilla Sarmento ¹
¹ Universidade Federal do Amazonas / Instituto de Saúde e Biotecnologia
² Universidade Estadual de Campinas
Vol.1, 2023 -
167699

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DE MÉIS DE ABELHAS-SEM-FERRÃO COMERCIALIZADOS EM COARI E TEFÉ, AMAZONAS, BRASIL
BATISTA, Adiane Souza ¹
JUNIOR, Augusto Teixeira da Silva ²
YAMAGUCHI, Klenicy Kazumy de Lima ¹
CHAMY, Michel Nasser Corrêa Lima ¹
REBELO, Kemilla Sarmento ¹
¹ Universidade Federal do Amazonas / Instituto de Saúde e Biotecnologia
² Universidade Estadual de Campinas
Vol.1, 2023 -
167715

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITOS DE SEMENTE DE UMARI (Poraqueiba sericea Tulasne) E MEL DE ABELHAS-SEM-FERRÃO
SANTOS, Caroline Moreira dos ¹
JUNIOR, Augusto Teixeira da Silva ²
COSTA, Simone da Conceição ¹
YAMAGUCHI, Klenicy Kazumy de Lima ¹
REBELO, Kemilla Sarmento ¹
¹ Universidade Federal do Amazonas / Instituto de Saúde e Biotecnologia
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167719

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster
PERFIL DOS EGRESSOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS
COSTA, Simone da Conceição ¹
JUNIOR, Augusto Teixeira da Silva ²
YAMAGUCHI, Klenicy Kazumy de Lima ¹
LOPES, Amanda Foster ¹
REBELO, Kemilla Sarmento ¹
¹ Universidade Federal do Amazonas / Instituto de Saúde e Biotecnologia
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168341

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

Co-authors (8)