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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

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Faculdade de Engenharia Agrícola, UNICAMP

Tiago Bueno Braga Coelho

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Trabajos 1
  • CINÉTICA DE SECADO Y RECUPERACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE CAFÉ USADO MEDIANTE RADIACIÓN INFRARROJA: UN CAMINO HACIA LA BIOECONOMÍA CIRCULAR

    • MONROY, Yaneth Machaca 1
    • COELHO, Tiago Bueno Braga 1
    • SILVA, Weslem Rosa 1
    • VIANCHÁ, Carlos Alfonso Tibaduiza 2
    • ONO, Adriana Naomi Owada 1
    • OLIVEIRA, Rafael Augustus de 1
    • 1 Faculdade de Engenharia Agrícola, UNICAMP
    • 2 National University of Colombia – Bogotá, Colombia
    Vol.2, 2025 -
    334221
    Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes
    Póster

Coautores(as) (5)

  • Yaneth Machaca Monroy

    2 publicaciones

  • Rafael Augustus de Oliveira

    2 publicaciones

  • Weslem Rosa Silva

    1 publicación

  • Carlos Alfonso Tibaduiza Vianchá

    1 publicación

  • Adriana Naomi Owada Ono

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • CBTermo 2026

    Thermodynamic analysis of the drying kinetics of coffee grounds under different heat transfer mechanisms

  • ICBC 2024

    SUPERCRITICAL CARBON DIOXIDE PRETREATMENT OF COFFEE SILVER FILM RESIDUE IMPROVES CONCENTRATION OF PHENOLIC COMPOUNDS

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