Thais Oliveira Borges | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Piauí

Thais Oliveira Borges

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ELABORACIÓN DE PAN DE JENGIBRE CON ADICIÓN DE HARINA DE CAUPÍ (Vigna unguiculata L. Walp) CON CAJÁ (Spondias mombin L.) RELLENO
COSTA, Dayane Dayse de Melo ¹
VAZ, Janete da Silva ¹
SOUSA, Karen Cristina Gomes de ¹
SOUSA, Karyne Ellem Jesus ¹
ROCHA, Maria do Carmo Lima da ¹
BORGES, Thais Oliveira ¹
SILVA, Yasmin Mendes ¹
GONÇALVES, Maria Fabrícia Beserra ¹
MOREIRA-ARAÚJO, Regilda Saraiva dos Reis ¹
¹ Universidade Federal do Piauí
Vol.2, 2025 -
329463

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster

Coautores(as) (8)