Rúben Santana Ramos da Silva | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá Bela Vista – Cuiabá - MT

Rúben Santana Ramos da Silva

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COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS TRADICIONAL E DE ESPECTROMETRIA NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO PARA A DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL EM HAMBÚRGUER DE CARNE BOVINA
SILVA, Rúben Santana Ramos da ¹
RODRIGUES, Maria Fernanda ¹
SILVA, Iandra ¹
GUALBERTO, Marcos Alexandre Santos ¹
OLIVEIRA, Adriana Paiva de Oliveira Paiva de ¹
FARIA, Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá Bela Vista – Cuiabá - MT
Vol.2, 2025 -
332131

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DO TEOR DE ANTOCIANINAS TOTAIS EM VINHOS E SUCOS DE UVA INTEGRAL COMERCIALIZADOS EM CUIABÁ, MT
BRANDÃO, Rebeca novais ¹
BRAGA, Ezio ¹
SILVA, Rúben Santana Ramos da ²
RODRIGUES, Maria Fernanda ¹
SILVA, Iandra ¹
NASCIMENTO, Edgar ¹
OLIVEIRA, Adriana Paiva de ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá Bela Vista – Cuiabá - MT
Vol.2, 2025 -
329989

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
CAFÉS DE AÇAÍ COMERCIAIS PRODUZIDOS NA REGIÃO NORTE DO BRASIL: AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS DE COR E ATIVIDADE DE ÁGUA
SILVA, Rúben Santana Ramos da ¹
CAVENAGHI, Daniela Fernanda Lima de Carvalho ²
OLIVEIRA, Adriana Paiva de Oliveira Paiva de ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Campus Cuiabá Bela Vista – Cuiabá - MT
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Vol.2, 2025 -
329974

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (12)

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