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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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FEAGRI UNICAMP

Rosa Helena Aguiar

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Trabajos 1
  • EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM MUÑA (Minthostachys mollis) USING COLD PLASMA-ACTIVATED WATER

    • MONROY, Yaneth Machaca 1
    • DALBÓ, Guilherme Alexandre Oliveira 2
    • SILVA, Leticia Diecke Ribeiro Da 2
    • AGUIAR, Rosa Helena 2
    • WISNIVESKY, Daniel 3
    • OLIVEIRA, Rafael Augustus de 2
    • 1 Faculdade de Engenharia Agrícola, UNICAMP
    • 2 FEAGRI UNICAMP
    • 3 Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
    Vol.2, 2025 -
    334219
    Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes
    Póster

Coautores(as) (5)

  • Yaneth Machaca Monroy

    2 publicaciones

  • Rafael Augustus de Oliveira

    2 publicaciones

  • Guilherme Alexandre Oliveira Dalbó

    1 publicación

  • Leticia Diecke Ribeiro Da Silva

    1 publicación

  • Daniel Wisnivesky

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • ICBC 2024

    INFLUENCE OF MIXING SOLVENTS OF DIFFERENT POLARITIES ON THE EXTRACTION OF PHENOLIC COMPOUNDS AND PIGMENTS FROM MUÑA (Minthostachys mollis)

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