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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

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Universidade Federal de Mato Grosso

Renato Queiroz Assis

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Trabajos 2
  • DE LA MIRINDIBA AL FILM BIODEGRADABLE: UN ANÁLISIS DE SUS PROPIEDADES FÍSICAS Y ANTIOXIDANTES

    • TEIXEIRA, GABRIELA FERREIRA 1
    • PERTUZATTI, Paula Becker 1
    • ASSIS, Renato Queiroz 1
    • CARDOSO, Gabriel Bezerra 1
    • AMORIM, Francielly Da Encarnação 1
    • DELALIBERA, Priscila 1
    • 1 Universidade Federal de Mato Grosso
    Vol.2, 2025 -
    332949
    Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)
    Póster
  • EFECTO DE LAS MEZCLAS DE POLISORBATO SOBRE LAS PROPIEDADES DE LAS PELÍCULAS DE ACETATO DE CELULOSA INCORPORADAS CON ACEITE DE PEQUI (Caryocar brasiliense)

    • TEIXEIRA, GABRIELA FERREIRA 1
    • ASSIS, Renato Queiroz 1
    • PERTUZATTI, Paula Becker 1
    • CARDOSO, Gabriel Bezerra 1
    • 1 Universidade Federal de Mato Grosso
    Vol.2, 2025 -
    332260
    Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)
    Póster

Coautores(as) (5)

  • Paula Becker Pertuzatti

    6 publicaciones

  • Francielly Da Encarnação Amorim

    3 publicaciones

  • GABRIELA FERREIRA TEIXEIRA

    2 publicaciones

  • Gabriel Bezerra Cardoso

    2 publicaciones

  • Priscila Delalibera

    1 publicación

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