Renata Cassia Campos | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Viçosa

Renata Cassia Campos

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OPTIMIZATION OF APPLE DEHYDRATION THROUGH PRETREATMENTS FOR SENSORY QUALITY
LOPES, Rafael Silva Couto ¹
SILVA, Wellerson De Oliveira Alves da ²
TORRES, gustavo ²
SOUZA, Vitória da Silva ²
CAMPOS, Renata Cassia ²
STRINGHETA, Paulo César ²
FELIX, Pedro Henrique Campelo ²
MARTINS, Evandro ²
¹ UFV - Universidade federal de Viçosa
² Universidade Federal de Viçosa
Vol.2, 2025 -
333831

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
ANTIMICROBIAL AND ANTIOXIDANT POTENTIAL OF COFFEE HUSKS FERMENTED WITH LEMON PEEL
JAIMES, Lizeth Mercedes García ¹
WISCHRAL, Daiana ¹
SANTOS, Vitor Emanuel Máximo ¹
SOUZA, Breno Rodrigues de ¹
KRICHANÃ, Débora ¹
LINS, João Paulo de Melo ¹
AZEVEDO, Paula Zambe ¹
CAMPOS, Renata Cassia ¹
STRINGHETA, Paulo César ¹
MARTINS, Evandro ¹
FELIX, Pedro Henrique Campelo ¹
¹ Universidade Federal de Viçosa
Vol.2, 2025 -
326257

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (14)