Natasha Carolina Melo Diniz | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraíba

Natasha Carolina Melo Diniz

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SUSTAINABLE USE OF FRUIT AGRO-INDUSTRIAL BY-PRODUCTS IN SWINE DIETS TO ENHANCE MEAT QUALITY AND OXIDATIVE STABILITY
PEREIRA, Alice Soares ¹
FILHO, Djael Wagner Clementino da Costa ¹
DANTAS, Aline Macedo ²
DINIZ, Natasha Carolina Melo ¹
SILVA, Nathalia Barbosa da ¹
CORDEIRO, Angela Maria Tribuzy de Magalhães ³
SILVA, Fábio Anderson Pereira da ⁴
PASCOAL, Leonardo Augusto Fonseca ⁴
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal da Paraíba,
³ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal da Paraíba
⁴ Docente Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal da Paraíba
Vol.2, 2025 -
332884

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

Coautores(as) (7)

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IV ENAG
CARACTERIZAÇÃO DE LINGUIÇA FRESCAL DE COELHOS ALIMENTADOS COM DIFERENTES NÍVEIS DE ÓLEO DE SOJA E SELÊNIO LEVEDURA