Maurilio Lopes Martins | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais (IF Sudeste MG), campus Rio Pomba

Maurilio Lopes Martins

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

CARACTERIZACIÓN MICROBIOLÓGICA Y VIABILIDAD DE Bacillus clausii EN HELADO DE COCO DURANTE EL ALMACENAMIENTO Y RESISTENCIA DEL PROBIÓTICO AL TRACTO GASTROINTESTINAL IN VITRO
FILHO, ALEXANDRE MOREIRA DE ANDRADE ¹
ALVES, Déborah Tavares ²
SANTOS, Taline Amorim ²
CANCELLA, Marissa Justi ²
MIGUEL, Elisangela Michele ²
MARTINS, Eliane Mauricio Furtado ¹
SILVA, Roselir Ribeiro da ¹
MARTINS, Maurilio Lopes ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais (IF Sudeste MG), campus Rio Pomba
² Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)
Vol.2, 2025 -
330749

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster
EVALUACIÓN MICROBIOLÓGICA DE PINGO DE QUEIJO MINAS ARTESANALES DE LA REGIÓN DEL CAMPO DAS VERTENTES
SILVA, Déborah Demarque Martins da ¹
COSTA, Renata Golin Bueno ¹
SOBRAL, Denise ¹
PAULA, Junio Cesar Jacinto de ¹
SALIMENA, ALESSANDRA PEREIRA SANT ANNA ²
FARIA, Letícia Scafutto de ¹
MARTINS, Maurilio Lopes ³
¹ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)
² EPAMIG ILCT
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais (IF Sudeste MG), campus Rio Pomba
Vol.2, 2025 -
327157

Seguridad Alimentaria y Ciencia de los Alimentos (SCA)

Póster
EVALUATION OF THE VIABILITY OF Bacillus clausii IN RICOTTA AND ITS PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS DURING STORAGE
MORAES, Lysa Dias de ¹
ALVES, Déborah Tavares ²
CANCELLA, Marissa Justi ²
SILVA, Lorena Rocha da ²
MIGUEL, Elisangela Michele ²
MARTINS, Eliane Mauricio Furtado ¹
MARTINS, Maurilio Lopes ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais (IF Sudeste MG), campus Rio Pomba
² Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)
Vol.2, 2025 -
327093

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster

Coautores(as) (15)