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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Universidade Federal de São João del-Rei

Maria Eduarda Guimarães Campos

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Trabajos 1
  • EFICACIA DEL PROCESO DE GELIFICACIÓN IÓNICA PARA LA MICROENCAPSULACIÓN DE BIFIDOBACTERIUM LONGUM 5¹A

    • CAMPOS, Maria Eduarda Guimarães 1
    • AVELAR, Matheus Henrique Mariz de 2
    • RODRIGUES, Camila Gonçalves 2
    • SILVA, Luana Sousa 2
    • JUNIOR, Edmilson Tinoco Vilela 2
    • PIRES, Christiano Vieira 2
    • SILVA, Andreia Marçal 2
    • 1 Universidade Federal de São João del-Rei
    • 2 Universidade Federal de São João Del Rei
    Vol.2, 2025 -
    326979
    Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes
    Póster

Coautores(as) (6)

  • Christiano Vieira Pires

    5 publicaciones

  • Camila Gonçalves Rodrigues

    4 publicaciones

  • Andreia Marçal Silva

    4 publicaciones

  • Matheus Henrique Mariz de Avelar

    3 publicaciones

  • Edmilson Tinoco Vilela Junior

    2 publicaciones

  • Luana Sousa Silva

    1 publicación

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