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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

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Universidade Federal de Viçosa (UFV)

Lucas Vinha

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Trabajos 2
  • Beverage Containing Mixed Green Banana Flours Promotes Healthier Stool Patterns in Adults with Overweight

    • VIANA, Leonara Martins 1
    • CRUZ, Marina Amaral 2
    • VINHA, Lucas 2
    • BRESSAN, Josefina 3
    • BARROS, Frederico Augusto Ribeiro de 1
    • 1 Universidade Federal de Viçosa
    • 2 Universidade Federal de Viçosa (UFV)
    • 3 Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa
    Vol.2, 2025 -
    331564
    Alimentación y salud
    Póster
  • Mixed Green Banana Pulp and Peel Flour Beverage Reduces Energy Intake and Modulates Appetite Hormones in Overweight Adults

    • VIANA, Leonara Martins 1
    • CRUZ, Marina Amaral 2
    • VINHA, Lucas 2
    • BARROS, Frederico Augusto Ribeiro de 1
    • BRESSAN, Josefina 3
    • 1 Universidade Federal de Viçosa
    • 2 Universidade Federal de Viçosa (UFV)
    • 3 Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa
    Vol.2, 2025 -
    331560
    Alimentación y salud
    Póster

Coautores(as) (4)

  • Leonara Martins Viana

    3 publicaciones

  • Frederico Augusto Ribeiro de Barros

    3 publicaciones

  • Marina Amaral Cruz

    2 publicaciones

  • Josefina Bressan

    2 publicaciones

Publicaciones en otros proceedings

  • ICBC 2026

    Mixed Green Banana Pulp and Peel Flour Supplementation Improves Anthropometric and Metabolic Parameters in Adults with Excess Body Weight: A Randomized Controlled Trial

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