Iara Penzo | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidad Santa Paula

Iara Penzo

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PROTEIN PLANT DRINK BASED ON BACURI AND BOCAIUVA FRUITS: INNOVATION, SUSTAINABILITY AND SENSORY ACCEPTANCE
MACEDO, Maria Lígia Rodrigues ¹
COSTA, Lethicia Barbosa ¹
COELHO, Larissa Souza ¹
JACOBOWSKI, Ana Cristina Rauen ¹
SANCHES, Fabiane La Flor Ziegler ¹
PENZO, Iara ²
TEODORO, Paulo Eduardo ¹
TEODORO, Larisse Ribeiro ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² USP
Vol.2, 2025 -
330853

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster

Coautores(as) (7)