Cristiane Lúcia Goddard in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Fundação Ezequiel Dias

Cristiane Lúcia Goddard

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Trabalhos 4

Monitoramento do Alérgeno Leite: Conformidade e Desafios
ANDRADE, Adriane Moreira de Melo ¹
CARVALHO, Jeane Graziele de ¹
SANTOS, Liliane Fernandes dos ¹
VALLADÃO, Sara Araújo ¹
SILVA, Cláudia Aparecida de Oliveira e ¹
NASCIMENTO, Frederico Crepaldi ²
GODDARD, Cristiane Lúcia ¹
¹ Ezequiel Dias Foundation | (Fundação Ezequiel Dias)
² Fundação Ezequiel Dias
Vol.2, 2025 -
330558

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
Monitoramento da Qualidade da Rapadura em Minas Gerais: Análise de Contaminação e Rotulagem (2024-2025)
ANDRADE, Adriane Moreira de Melo ¹
VALLADÃO, Sara Araújo ¹
SANTOS, Liliane Fernandes dos ¹
VIEIRA, Camila Couto ¹
COIMBRA, Flávia Silva Paula ¹
ALMEIDA, Regina Machado de ¹
OLIVEIRA, Simone Aparecida Rodrigues de ¹
MATOSINHOS, Flaviane Cristina Lopes ¹
GODDARD, Cristiane Lúcia ¹
¹ Ezequiel Dias Foundation | (Fundação Ezequiel Dias)
Vol.2, 2025 -
330557

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
Determinação de caseína em açaí: validação de método e estimativa da incerteza de medição
CARVALHO, Jeane Graziele de ¹
SILVA, Cláudia Aparecida de Oliveira e ¹
SANTOS, Liliane Fernandes dos ¹
SAMPAIO, Victória Alencar ¹
NASCIMENTO, Frederico Crepaldi ²
GODDARD, Cristiane Lúcia ¹
¹ Ezequiel Dias Foundation | (Fundação Ezequiel Dias)
² Fundação Ezequiel Dias
Vol.2, 2025 -
330554

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
Avaliação da confiabilidade analítica de métodos para análise de alérgenos
CARVALHO, Jeane Graziele de ¹
SANTOS, Liliane Fernandes dos ¹
SILVA, Cláudia Aparecida de Oliveira e ¹
NASCIMENTO, Frederico Crepaldi ²
GODDARD, Cristiane Lúcia ¹
¹ Ezequiel Dias Foundation | (Fundação Ezequiel Dias)
² Fundação Ezequiel Dias
Vol.2, 2025 -
330552

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Cristiane Lúcia Goddard

Monitoramento do Alérgeno Leite: Conformidade e Desafios

Monitoramento da Qualidade da Rapadura em Minas Gerais: Análise de Contaminação e Rotulagem (2024-2025)

Determinação de caseína em açaí: validação de método e estimativa da incerteza de medição

Avaliação da confiabilidade analítica de métodos para análise de alérgenos

Coautores(as) (12)

Liliane Fernandes dos Santos

Jeane Graziele de Carvalho

Cláudia Aparecida de Oliveira e Silva

Frederico Crepaldi Nascimento

Adriane Moreira de Melo Andrade

Sara Araújo Valladão

Camila Couto Vieira

Flávia Silva Paula Coimbra

Regina Machado de Almeida

Simone Aparecida Rodrigues de Oliveira

Flaviane Cristina Lopes Matosinhos

Victória Alencar Sampaio

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade