Carla Cristina Nunes Lanzoni | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas – IBILCE, São José do Rio Preto

Carla Cristina Nunes Lanzoni

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AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS EM CASCAS DE AMÊNDOAS TORRADAS DE CACAU (Theobroma cacao L.) PAULISTA E BAIANA
VARGAS, Maria Eduarda Carvalho ¹
LANZONI, Carla Cristina Nunes ¹
SHIMIZU-MARIN, Victoria Diniz ¹
NISHIYAMA-HORTENSE, Yara Paula ¹
LAGO-VANZELA, Ellen Silva ²
¹ Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas – IBILCE, São José do Rio Preto
² UNESP/SJRP
Vol.2, 2025 -
332012

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (4)

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