Andrés Anthony Figueroa Merma | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidad Nacional Agraria

Andrés Anthony Figueroa Merma

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Caracterización fisicoquímica, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de la uvilla (Pourouma cecropiifolia)
PAREDES, Rafael Segundo Vela ¹
MERMA, Andrés Anthony Figueroa ²
GALLARDO, Rosana Sonia Chirinos ²
GUTIERREZ, David Carlos Campos ²
¹ National Agrarian University
² Universidad Nacional Agraria La Molina
Vol.2, 2025 -
329913

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

Coautores(as) (3)

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