Ana Paula Araújo Boleti | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Ana Paula Araújo Boleti

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Proteins from Bocaiúva Almonds (Acrocomia aculeata): Bioactive Potential for Functional Foods and Biotechnology
MACEDO, Maria Lígia Rodrigues ¹
SOUZA, Carolina Moura de ¹
FRIHLING, Breno Emanuel Farias ¹
JACOBOWSKI, Ana Cristina Rauen ¹
BOLETI, Ana Paula Araújo ¹
CAMPOS, Raquel Pires ¹
GUIMARÃES, Rita de Cássia Avellaneda ¹
HIANE, Priscila Aiko ¹
MIGLIOLO, Ludovico ²
ÍTAVO, Luís Carlos Vinhas ¹
TEODORO, Paulo Eduardo ¹
TEODORO, Larisse Ribeiro ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Universidade Católica Dom Bosco
Vol.2, 2025 -
330852

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster
ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF A BIOINSPIRED PEPTIDE IN Acrocomia aculeata
JACOBOWSKI, Ana Cristina Rauen ¹
MACEDO, Maria Lígia Rodrigues ¹
SAID, Yasmin Lany Ventura ¹
SILVA, Vitória Figueiredo da ¹
ALMEIDA, Claudiane Vilharroel ¹
BOLETI, Ana Paula Araújo ¹
TEODORO, Paulo Eduardo ¹
TEODORO, Larisse Ribeiro ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Vol.2, 2025 -
330849

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster

Coautores(as) (16)