Raphael Carlos Rosa Pereira | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Federal University of Uberlândia

Raphael Carlos Rosa Pereira

Is this your profile? Do login to access your certificates

INFLUENCE OF PROCESSING METHODS ON CITRIC ACID CONCENTRATION IN MACAW COFFEE.
LUÍS., Parafino Alberto ¹
CRUZ, Marcelo Antônio Duarte da ¹
CARDOSO, Luiza Manuela Alves Braga
SILVA, Ordarlei José Aparecido ¹
PEREIRA, Raphael Carlos Rosa ¹
GOMES, Matheus de Souza ²
SANTOS, Líbia Diniz ¹
OLIVEIRA, Liliane Maciel de ³
¹ Universidade Federal de Uberlândia
² Universidade Federal de Uberlândia - Instituto de Biotecnologia
³ Universidade Federal de São João del-Rei e Universidade Federal de Minas Gerais
Vol.2, 2025 -
326408

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster

Co-authors (7)