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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2025
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá

MAYARA GALVÃO MARTINS

Also published on: SLACAN 2023

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Papers 1
  • RHIZOME OF THE ARIÁ (Calathea allouia): IMPORTANT SOURCE OF AN UNCONVENTIONAL STARCH

    • GOMES, DANIEL HENRIQUE DE SOUSA 1
    • MOIA, ENZO TADAIESKY VALENTE 1
    • MARTINS, MAYARA GALVÃO 2
    • PENA, ROSINELSON DA SILVA 1
    • 1 Universidade Federal do Pará (UFPA)
    • 2 Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá
    Vol.2, 2025 -
    333243
    Food Science and Nutrition (CN)
    Poster

Co-authors (3)

  • ROSINELSON DA SILVA PENA

    3 publications

  • DANIEL HENRIQUE DE SOUSA GOMES

    1 publication

  • ENZO TADAIESKY VALENTE MOIA

    1 publication

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