Iolanda Villela Dalabrida in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

PUC Campinas

Iolanda Villela Dalabrida

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Papers 2

ANTIBIOTIC RESISTANCE OF LACTIC ACID BACTERIA: EFFECTS ON YOGURT FERMENTATION
SIMBINE-RIBISSE, Emelda Orlando ¹
DALABRIDA, Iolanda Villela ²
ROSOLEN, Marina ³
FUMO, Wilma Custódio ⁴
COME, Jílio ⁵
SOUSA, Lailson Oliveira de ⁶
BRAGA, Patrícia Aparecida de Campos ⁷
GIGANTE, Mirna Lúcia ⁸
MACUAMULE, Cristiano João ⁹
BRAGOTTO, Adriana Pavesi Arisseto ¹⁰
¹ FEA-UNICAMP
² PUC Campinas
³ School of Applied Sciences, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Limeira- SP, Brazil
⁴ Department of Food Science and Nutrition, School of Food Engineering, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Campinas-SP, Brazil
⁵ Department of Basic Sciences, Veterinary Faculty, Universidade Eduardo Mondlane, Maputo-Mozambique
⁶ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
⁷ UNICAMP
⁸ Departamento de Tecnologia em Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP
⁹ Department of Public and Animal Health, Veterinary Faculty, Universidade Eduardo Mondlane, Maputo-Mozambique
¹⁰ Universidade Estadual de Campinas
Vol.2, 2025 -
333057

Food Safety and Food Science (SCA)

Poster
VALIDATION OF AN LC-MS/MS MULTI-RESIDUE ANALYTICAL METHOD FOR ANTIBIOTIC QUANTITATION IN DAIRY MILK
SIMBINE-RIBISSE, Emelda Orlando ¹
CARNEIRO, Diego Dias ²
DALABRIDA, Iolanda Villela ³
MACUAMULE, Cristiano João ⁴
BRAGA, Patrícia Aparecida de Campos ⁵
BRAGOTTO, Adriana Pavesi Arisseto ⁶
¹ FEA-UNICAMP
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, Rondonópolis
³ PUC Campinas
⁴ Department of Public and Animal Health, Veterinary Faculty, Universidade Eduardo Mondlane, Maputo-Mozambique
⁵ UNICAMP
⁶ Department of Food Science and Nutrition, School of Food Engineering, Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Campinas-SP, Brazil
Vol.2, 2025 -
333053

Food Safety and Food Science (SCA)

Poster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Iolanda Villela Dalabrida

ANTIBIOTIC RESISTANCE OF LACTIC ACID BACTERIA: EFFECTS ON YOGURT FERMENTATION

VALIDATION OF AN LC-MS/MS MULTI-RESIDUE ANALYTICAL METHOD FOR ANTIBIOTIC QUANTITATION IN DAIRY MILK

Co-authors (11)

Adriana Pavesi Arisseto Bragotto

Patrícia Aparecida de Campos Braga

Mirna Lúcia Gigante

Emelda Orlando Simbine-Ribisse

Wilma Custódio FUMO

Jílio COME

Lailson Oliveira de Sousa

Cristiano João Macuamule

Cristiano João Macuamule

Marina ROSOLEN

Diego Dias Carneiro

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