EFEITO DA ROTULAGEM NUTRICIONAL FRONTAL SOBRE A INTENÇÃO DE COMPRA DE ALIMENTOS EMBALADOS: ESTUDO TRANSVERSAL COM PAIS, MÃES E CUIDADORES DE CRIANÇAS BRASILEIRAS

Em 2020 foi publicada a RDC nº429 (ANVISA) regulamentando o uso da rotulagem nutricional frontal (RNF) para açúcar adicionado (A), sódio (S) e gordura saturada (G), visando auxiliar os consumidores a realizarem escolhas alimentares mais saudáveis. O objetivo deste estudo foi analisar o efeito da RNF sobre a intenção de compra (IC) de pais, mães e cuidadores de crianças e adolescentes (até 18 anos). Estudo transversal cujos dados foram coletados por questionário online com 9 seções, 3 das quais a IC foi medida por escala Likert de 10 pontos para alimentos com e sem RNF. Os mesmos rótulos foram apresentados aleatoriamente com 0, 1, 2 ou 3 RNFs, em produtos destinados a adultos (biscoito “saudável” e salgadinho) e crianças/adolescentes (iogurte e salgadinho). Uma escala Likert de 10 pontos foi utilizada para avaliar o uso da rotulagem como suporte para escolhas alimentares. Foi utilizado um modelo linear misto para avaliar a IC, empregando a RNF como efeito fixo, suporte como covariável e indivíduos como efeito aleatório. A amostra total compreendeu 217 participantes, idade média 37 anos e a média do número de filhos foi 2. A RNF demonstrou significância para a IC de todos os produtos. Os resultados 2x2 demonstraram redução significativa do IC apenas quando comparados produtos com nenhum vs. algum selo (independente de quais e quantos). O intervalo de confiança (95%) mais baixo da diferença entre médias foi do salgadinho adulto [nenhum—S (0,13-0,58)] e o mais alto foi do biscoito saudável [nenhum—A+G (0,59-1,02)]. Os resultados revelam que o primeiro contato com a RNF reduz a IC, no entanto, a ausência de efeito entre selos (1, 2 ou 3) representa uma lacuna em face aos objetivos da política pública, destacando a importância da alfabetização em saúde e familiaridade com a RNF para fortalecer a política de rotulagem nutricional.