Virgínia Kelly Gonçalves Abreu in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal do Maranhão

Virgínia Kelly Gonçalves Abreu

Também publicou em: SLACAN 2025

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Trabalhos 13

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA MISTA A BASE CAJÁ E PANC
FILHO, Junior Cesar da Silva Sousa ¹
ALVES, Denúsia Maria de Moraes ²
SOEIRO, Ariane Lima ²
LEITE, Wilanira Silva Moraes ³
MADEIRA, David Samuel Silva ²
ABREU, Virgínia Kelly Gonçalves ⁴
LEMOS, Tatiana de Oliveira ⁴
PEREIRA, Ana Lúcia Fernandes ⁵
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO
² Universidade Federal do Maranhão
³ Universidade Federal do Maranhão / Departamento de Engenharia de Alimentos
⁴ Universidade Federal do Maranhão / Engenharia de Alimentos
⁵ Universidade Federal do Maranhão / Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia
Vol.1, 2023 -
168390

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
AVALIAÇÃO DA VIDA ÚTIL DE MOLHO AGRIDOCE DE AÇAÍ E PANC
ARAUJO, Darcia Souza ¹
NEVES, Brenda ¹
SILVA, Mauriane ¹
SILVA, Djany Souza ¹
SOUZA, Bianca Almeida de ²
CAIRES, Eric Silva
LEMOS, Tatiana de Oliveira ³
PEREIRA, Ana Lúcia Fernandes ²
ABREU, Virgínia Kelly Gonçalves ³
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Universidade Federal do Maranhão / Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia
³ Universidade Federal do Maranhão / Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168736

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
AVALIAÇAO DO IMPACTO DA ADIÇAO DE ANTIESPUMANTE EM REFRIGERANTE SABOR UVA
LEMOS, Tatiana de Oliveira ¹
SOUSA, Gustavo Saraiva De ²
SOUZA, Bianca Almeida de ³
NEVES, Brenda ²
SANTOS, Tádila Alves ²
SOUZA, Luana Costa de ²
NOBRE, Hadassa Emilly da Silva ²
CAIRES, Eric Silva ³
CAVALCANTE, Samyla Pereira ³
PEREIRA, Ana Lúcia Fernandes ³
ABREU, Virgínia Kelly Gonçalves ¹
¹ Universidade Federal do Maranhão / Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal do Maranhão
³ Universidade Federal do Maranhão / Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia
Vol.1, 2023 -
168659

Ciências Sensoriais e Perfil do Consumidor (CS)

Pôster
ELABORAÇÃO DE BEBIDA MISTA PROBIÓTICA DE AÇAÍ E VINAGREIRA
LEITE, Wilanira Silva Moraes ¹
SOEIRO, Ariane Lima ²
NUNES, Iranilda Silva ²
ABREU, Virgínia Kelly Gonçalves ³
LEMOS, Tatiana de Oliveira ³
FIRMINO, Francineide ²
FERREIRA, Daniela Souza ²
PEREIRA, Ana Lucia Fernandes ²
¹ Universidade Federal do Maranhão / Departamento de Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal do Maranhão
³ Universidade Federal do Maranhão / Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168414

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
APLICAÇÃO DO GRUPO DE FOCO NO DESENVOLVIMENTO DE MISTURAS PRONTAS PARA MINGAU
SILVA, Abraão Araújo Sandes ¹
SOARES, Milka Vitor ²
LEMOS, Tatiana de Oliveira ¹
PEREIRA, Ana Lúcia Fernandes ¹
ABREU, Virgínia Kelly Gonçalves ¹
¹ Universidade Federal do Maranhão / Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal do Maranhão / PPGST
Vol.1, 2023 -
168322

Ciências Sensoriais e Perfil do Consumidor (CS)

Pôster

SLACAN 2023

Virgínia Kelly Gonçalves Abreu

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA MISTA A BASE CAJÁ E PANC

AVALIAÇÃO DA VIDA ÚTIL DE MOLHO AGRIDOCE DE AÇAÍ E PANC

AVALIAÇAO DO IMPACTO DA ADIÇAO DE ANTIESPUMANTE EM REFRIGERANTE SABOR UVA

ELABORAÇÃO DE BEBIDA MISTA PROBIÓTICA DE AÇAÍ E VINAGREIRA

APLICAÇÃO DO GRUPO DE FOCO NO DESENVOLVIMENTO DE MISTURAS PRONTAS PARA MINGAU

Coautores(as) (35)

Tatiana de Oliveira Lemos

Ana Lúcia Fernandes Pereira

Luana Costa de Souza

Samyla Pereira Cavalcante

Eric Silva Caires

Wilanira Silva Moraes Leite

Ariane Lima Soeiro

Kaio Wilquen de Sousa Araújo

Bianca Almeida de Souza

Abraão Araújo Sandes Silva

Junior Cesar Silva Sousa Filho

Junior Cesar da Silva Sousa Filho

Denúsia Maria de Moraes Alves

Iranilda Silva Nunes

Ana Lucia Fernandes Pereira

Tádila Alves Santos

Eric Silva Caires

Hadassa Emilly da Silva Nobre

Brenda Neves

Darcia Souza Araujo

Djany Souza Silva

Milka Vitor Soares

Renata de Araújo Alves

Richard Pereira Dutra

David Samuel Silva Madeira

Francineide Firmino

Daniela Souza Ferreira

Ayla de Lucena Araújo

Leandro Alves de Souza

Yasmim Menezes Nascimento

Gustavo Saraiva De Sousa

Hadassa Nobre

Maria do Carmo Passos Rodrigues

Maria Jacqueline Nascimento Mendonça

Mauriane Silva

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade