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SLACAN 2023

ISBN: 978-65-89463-70-2
ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2023
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
ISBN: 978-65-89463-70-2
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Universidade Federal de Sergipe

Joice Santos Jesus

Também publicou em: SLACAN 2025

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Trabalhos 2
  • DESENVOLVIMENTO DE BATOM COM RESÍDUO DE MANTEIGA CLARIFICADA E CORANTE NATURAL DE AÇAFRÃO

    • NASCIMENTO, Regina Santiago Campos 1
    • JESUS, Joice Santos 1
    • ARAUJO, Hannah Caroline Santos 1
    • JESUS, Mônica Silva de 1
    • SANDES, Rafael Donizete Dutra 1
    • NETA, Maria Terezinha Santos Leite 1
    • NARAIN, Narendra 1
    • 1 Universidade Federal de Sergipe
    Vol.1, 2023 -
    168480
    Formulação e Processamento de Alimentos (FP)
    Pôster
  • BATOM FORMULADO COM RESÍDUO DE MANTEIGA CLARIFICADA E BETERRABA

    • JESUS, Joice Santos 1
    • NASCIMENTO, Regina Santiago Campos 1
    • JESUS, Mônica Silva de 1
    • ARAUJO, Hannah Caroline Santos 1
    • SANDES, Rafael Donizete Dutra 1
    • NETA, Maria Terezinha Santos Leite 1
    • NARAIN, Narendra 1
    • 1 Universidade Federal de Sergipe
    Vol.1, 2023 -
    168481
    Formulação e Processamento de Alimentos (FP)
    Pôster

Coautores(as) (6)

  • Rafael Donizete Dutra Sandes

    6 publicações

  • Maria Terezinha Santos Leite Neta

    6 publicações

  • Hannah Caroline Santos Araujo

    5 publicações

  • Mônica Silva de Jesus

    5 publicações

  • Narendra Narain

    4 publicações

  • Regina Santiago Campos Nascimento

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    AVALIAÇÃO DE MÉTODOS DE CLARIFICAÇÃO EM CERVEJA ARTESANAL DE MANGABA DURANTE A MATURAÇÃO

Discussões Científicas de Qualidade

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