João Paulo Lima de Oliveira in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Estadual de Campinas

João Paulo Lima de Oliveira

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Trabajos 2

ANTIOXIDANT ACTIVITY OF LYCHEE PEEL AND SEED FLOUR BLEND
OLIVEIRA, João Paulo Lima de ¹
MACHADO, Gilson Gustavo Lucinda ²
SANTOS, Ingrid Alves ³
ARAÚJO, Ana Beatriz Silva ²
BOAS, Eduardo Valério Barros Vilas ²
CARVALHO, Elisângela Elena Nunes ²
¹ Universidade Federal de Lavras (UFLA) / Escola de Ciências Agrárias de Lavras (ESAL), Departamento de Agricultura (DAG)
² Universidade Federal de Lavras (UFLA) / Escola de Ciências Agrárias de Lavras (ESAL), Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA)
³ Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB)
Vol.1, 2023 -
161859

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster
QUANTIFICATION OF TOTAL PHENOLICS AND EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF FISH DIETS SUPPLEMENTED WITH LYCHEE PEEL FLOUR
OLIVEIRA, João Paulo Lima de ¹
CARNEIRO, William ²
ARAÚJO, Ana Beatriz Silva ³
SILVA, Kiara Cândido Duarte da ⁴
MARTINS, Moises Silvestre de Azevedo ⁴
VIROTE, Bárbara do Carmo Rodrigues ⁴
BOAS, Eduardo Valério Barros Vilas ³
MURGAS, Luis David Solis ⁴
CARVALHO, Elisângela Elena Nunes ³
¹ Universidade Federal de Lavras (UFLA) / Escola de Ciências Agrárias de Lavras (ESAL), Departamento de Agricultura (DAG)
² Universidade Federal de Lavras / Faculdade de Zootecnia e Medicina Veterinária (FZMV)
³ Universidade Federal de Lavras / Escola de Ciências Agrárias de Lavras (ESAL), Departamento de Ciência dos Alimentos (DCA)
⁴ Faculdade de Zootecnia e Medicina Veterinária (FZMV) / Universidade Federal de Lavras
Vol.1, 2023 -
160875

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos y Nutrición (SLACAN)

João Paulo Lima de Oliveira

ANTIOXIDANT ACTIVITY OF LYCHEE PEEL AND SEED FLOUR BLEND

QUANTIFICATION OF TOTAL PHENOLICS AND EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF FISH DIETS SUPPLEMENTED WITH LYCHEE PEEL FLOUR

Coautores(as) (10)

Eduardo Valério Barros Vilas Boas

Elisângela Elena Nunes Carvalho

Gilson Gustavo Lucinda Machado

Ingrid Alves Santos

Ana Beatriz Silva Araújo

William Carneiro

Kiara Cândido Duarte da Silva

Moises Silvestre de Azevedo Martins

Bárbara do Carmo Rodrigues Virote

Luis David Solis Murgas

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