Anita Valle in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Anita Valle

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Trabalhos 11

AVALIAÇÃO DE METODOLOGIAS PARA EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS DE DIFERENTES TECIDOS DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) PARA ANÁLISE PROTEÔMICA
ASSIS, Layon ¹
SOUSA, Wassali Valadares de ²
MENDONÇA, Pedro Pierro ³
TORRES, Alexandre Guedes ²
VALLE, Anita ¹
, Fábio César Sousa Nogueira ²
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro / Instituto de Química / Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos
² Universidade Federal do Rio de Janeiro / Instituto de Química / Programa de Pós-Graduação em Bioquímica
³ Instituto Federal do Espírito Santo - Campus de Alegre
Vol.1, 2023 -
166166

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
CULTIVO DA MICROALGA Spirulina sp. EM EFLUENTE INDUSTRIAL DE CERVEJARIA PARA UTILIZAÇÃO COMO BIOFERTILIZANTE EM CULTURAS DE CEVADA (Hordeum vulgare)
SANTOS, Arthur Costa ¹
MOURA, Matheus ¹
SILVA, Thalia ¹
SANTO, Isadora ¹
BALATA, Lucas ¹
NOGUEIRA, Daniel ¹
ASSIS, Layon ²
SILVA, Arthur ³
VALLE, Anita ¹
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro / Instituto de Química / Laboratório de Estudos Aplicados em Fotossíntese - LEAF
² Universidade Federal do Rio de Janeiro / Instituto de Química / Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos
³ Universidade Federal do Rio de Janeiro / Instituto de Química / Programa de Pós-Graduação em Bioquímica
Vol.1, 2023 -
167529

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster
Cultivo de Baixo Custo de Spirulina Maxima e Avaliação do Valor Nutricional da Biomassa para Aplicação Biotecnológica em Alimentos
MARINHO, Luísa Madeira ¹
SANTOS, Arthur Costa ¹
XAVIER, Mikaella Gonçalves ¹
LIMA, Agatha Richele Brito de ¹
VALLE, Anita ¹
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro/ Laboratório de Estudos Aplicados em Fotossíntese, Departamento de Bioquímica
Vol.1, 2023 -
166457

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE SMOOTHIES ADICIONADOS DE BIOMASSA DE SPIRULINA MAXIMA
MARINHO, Luísa Madeira ¹
SOUZA, Mariana Santana de ¹
VALLE, Anita ¹
FORTES, Mariana ²
MOREIRA, Daniel Perrone ¹
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro/ Departamento de Bioquímica
² Pluralgae
Vol.1, 2023 -
168396

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITO ADICIONADO DE SPIRULINA MAXIMA
VIEIRA, Sara Teixeira ¹
FORTES, Mariana ²
VALLE, Anita ¹
¹ Laboratório de Estudos Aplicados em Fotossíntese, Departamento de Bioquímica, Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Pluralgae
Vol.1, 2023 -
168510

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Anita Valle

AVALIAÇÃO DE METODOLOGIAS PARA EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS DE DIFERENTES TECIDOS DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) PARA ANÁLISE PROTEÔMICA

CULTIVO DA MICROALGA Spirulina sp. EM EFLUENTE INDUSTRIAL DE CERVEJARIA PARA UTILIZAÇÃO COMO BIOFERTILIZANTE EM CULTURAS DE CEVADA (Hordeum vulgare)

Cultivo de Baixo Custo de Spirulina Maxima e Avaliação do Valor Nutricional da Biomassa para Aplicação Biotecnológica em Alimentos

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE SMOOTHIES ADICIONADOS DE BIOMASSA DE SPIRULINA MAXIMA

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITO ADICIONADO DE SPIRULINA MAXIMA

Coautores(as) (27)

Renata Tonon

Layon Assis

Arthur Costa Santos

Mariana Fortes

Jéssica Mendes

Rafael Silveira

Emerson Silva

Fábio César Sousa Nogueira

Raphael de Oliveira Ribeiro

Luísa Madeira Marinho

Matheus Moura

Thalia Silva

Isadora Santo

Lucas Balata

Daniel Nogueira

Arthur Silva

Wassali Valadares de Sousa

Pedro Pierro Mendonça

Alexandre Guedes Torres

Moisés Geraldelli

Ágatha Richele Brito

Mikaella Gonçalves Xavier

Agatha Richele Brito de Lima

Juliana Pacheco

Mariana Santana de Souza

Daniel Perrone Moreira

Sara Teixeira Vieira

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade