Mariana Fortes | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Mariana Fortes

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DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE SMOOTHIES ADICIONADOS DE BIOMASSA DE SPIRULINA MAXIMA
MARINHO, Luísa Madeira ¹
SOUZA, Mariana Santana de ¹
VALLE, Anita ¹
FORTES, Mariana ²
MOREIRA, Daniel Perrone ¹
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro/ Departamento de Bioquímica
² Pluralgae
Vol.1, 2023 -
168396

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE BISCOITO ADICIONADO DE SPIRULINA MAXIMA
VIEIRA, Sara Teixeira ¹
FORTES, Mariana ²
VALLE, Anita ¹
¹ Laboratório de Estudos Aplicados em Fotossíntese, Departamento de Bioquímica, Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Pluralgae
Vol.1, 2023 -
168510

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

Pôster
DETERMINAÇÃO DE MEIOS DE CULTIVO DE BAIXO CUSTO PARA PRODUÇÃO DE SPIRULINA MAXIMA VISANDO UMA PRODUÇÃO COMERCIAL DE BIOMASSA EM ESCALA INDUSTRIAL
PACHECO, Juliana
VALLE, Anita ¹
FORTES, Mariana ¹
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
Vol.1, 2023 -
168189

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Coautores(as) (6)