Yasmin Mayumi Lavansdoski Onaga | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

FEA/Unicamp

Yasmin Mayumi Lavansdoski Onaga

Also published on: SLACAN 2025

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CONSUMER PERCEPTION OF REDUCED SATURATED FAT MOLDED BISCUITS MADE WITH OLEOGELS
ONAGA, Yasmin ¹
MAGALHÃES, Ana Lídia Martins ²
STEEL, Caroline Joy ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas / Engenharia de Alimentos / TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
163159

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

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