Thaís Bezerra Veríssimo Miguel | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia Química

Thaís Bezerra Veríssimo Miguel

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AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DOS SOLVENTES NAS CARACTERÍSTICAS BIOATIVAS DO RESÍDUO DE ACEROLA DESIDRATADO ATRAVÉS DA SECAGEM POR ESTUFA
MIGUEL, Thaís Bezerra Veríssimo ¹
OLIVEIRA, Judson César Alves de ¹
ASSIS, Cristiane Fernandes de ²
SANTOS, Everaldo Silvino Dos ¹
MATSUI, Kátia Nicolau ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia Química
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Farmácia
Vol.1, 2023 -
161940

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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