Luiz Gustavo dos Santos Fonseca | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Instituto Federal do Paraná

Luiz Gustavo dos Santos Fonseca

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ALIMENTOS INTEGRAIS À BASE DE CEREAIS: AVALIAÇÃO E AMPLIAÇÃO DO CONHECIMENTO
SILVA, Ana Luiza Souza ¹
BATISTA, Michael Sarabia ¹
JESUZ, Danilo Augusto Ferreira de ¹
SERGIO, Paulo ¹
MARÇAL, Ineuza Michels ¹
FERREIRA, Danielle C. Barreto Honorato ¹
FONSECA, Luiz Gustavo dos Santos ¹
¹ Instituto Federal do Paraná
Vol.1, 2023 -
168215

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster
ALIMENTOS INTEGRAIS DERIVADOS DOS CEREAIS: ANÁLISE DO ENTENDIMENTO UTILIZANDO O MÉTODO DE ASSOCIAÇÃO DE PALAVRAS
FONSECA, Luiz Gustavo dos Santos
SOUZA, Ana Luiza da Silva ¹
BATISTA, Michael Sarabia ¹
JESUZ, Danilo Augusto Ferreira de ¹
JÚNIOR, Jomar Berton ¹
MARÇAL, Ineuza Michels ¹
FERREIRA, Danielle C. Barreto Honorato ¹
¹ Instituto Federal do Paraná
Vol.1, 2023 -
166406

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster
APROVEITAMENTO DE FARINHA DE CASCA DE ABACAXI NA ELABORAÇÃO DE COOKIES
FONSECA, Luiz Gustavo dos Santos ¹
SOUZA, Ana Luiza da Silva ¹
TEIXEIRA, Gustavo Leite ¹
BATISTA, Michael Sarabia ¹
BERTON, Sharise Beatriz Roberto ²
MARÇAL, Ineuza Michels ¹
FERREIRA, Danielle Cristina Barreto Honorato ¹
¹ Instituto Federal do Paraná
² Instituto Senai de Tecnologia em celulose e papel
Vol.1, 2023 -
168252

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
APROVEITAMENTO DO RESÍDUO DA EXTRAÇÃO DO SUCO DE ABACAXI NA ELABORAÇÃO DE BISCOITOS
FONSECA, Luiz Gustavo dos Santos ¹
SOUZA, Ana Luiza da Silva ¹
TEIXEIRA, Gustavo Leite ¹
BATISTA, Michael Sarabia ¹
BERTON, Sharise Beatriz Roberto ²
MARÇAL, Ineuza Michels ¹
FERREIRA, Danielle Cristina Barreto Honorato ¹
¹ Instituto Federal do Paraná
² Universidade Estadual de Maringá
Vol.1, 2023 -
168643

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

Co-authors (11)