Luis Kenedy Alves Rocha Filho | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Luis Kenedy Alves Rocha Filho

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ALCALINIZAÇÃO DE MASSA DE CACAU DO CEARÁ PRODUZIDA A PARTIR DE AMENDOAS GERMINADAS
SANTOS, Ezequiel da Silva Dos ¹
OLIVEIRA, Otaniel Lima De ¹
SARMENTO, Diogenes Henrique Abrantes ²
FILHO, Luis Kenedy Alves Rocha ³
SILVA, Mayara ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² Universidade Federal Rural do Semi-Árido
³ Universidade Estadual de Campinas
Vol.1, 2023 -
167055

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
ROTULAGEM AMIGA: ELABORANDO TABELAS NUTRICIONAIS PARA PEQUENOS EMPREENDEDORES
SILVA, Alice de Oliveira ¹
LIMA, Marlos Antônio dos Santos ¹
FILHO, Luis Kenedy Alves Rocha ²
SILVA, Mayara ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² Universidade Estadual de Campinas
Vol.1, 2023 -
166748

Food Safety and Food Science (SCA)

Pôster

Co-authors (6)

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SLACA 2019
CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA OBTIDA DO RESÍDUO DA PRODUÇÃO DE BEBIDA DE AMÊNDOAS DA CASTANHA DE CAJU