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SLACAN 2023

ISBN: 978-65-89463-70-2
ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2023
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
ISBN: 978-65-89463-70-2
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Programa de Pós Graduação em Educação / Faculdade de Educação / Pontifícia Universidade Católica de Campinas - PUCCAMP

LEANDRO LEVATE MACEDO

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Papers 1
  • INFLUÊNCIA DE REVESTIMENTO DE ALGINATO DE SÓDIO NA REDUÇÃO DE GANHO DE SÓLIDOS EM MAMÃO FORMOSA DESIDRATADOS OSMOTICAMENTE

    • CRUZ, Matheus de Souza 1
    • SANTOS, Amanda Aparecida de Lima 1
    • MACEDO, Leandro Levate 2
    • NASCIMENTO, Bruna de Souza 1
    • CORREA, Jefferson Luiz Gomes 1
    • 1 Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
    • 2 Instituto Federal do Espírito Santo
    Vol.1, 2023 -
    168196
    Process Engineering and Emerging Technologies (ET)
    Pôster

Co-authors (4)

  • Jefferson Luiz Gomes Correa

    9 publications

  • Bruna de Souza Nascimento

    4 publications

  • Amanda Aparecida de Lima Santos

    3 publications

  • Matheus de Souza Cruz

    1 publication

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