Lara Soares Machado | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Amazonas

Lara Soares Machado

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Desenvolvimento de farinha da casca de buriti (Mauritia flexuosa): uma alternativa sustentável e nutritiva
MACHADO, Lara Soares ¹
, Carolina Lima dos Santos ¹
, Carlos Victor Lamarão Pereira ¹
LIMA, Emerson ²
ROSALES, Leonard ²
ROLIM, Charline Soares dos Santos ³
¹ Universidade Federal do Amazonas / Faculdade de Ciências Agrárias
² Universidade Federal do Amazonas / Faculdade de Farmácia
³ Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia / Departamento de Tecnologia Rural e Animal
Vol.1, 2023 -
167795

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
Elaboração e caracterização de farinha de casca de banana Pacovã (Musa paradisiaca)
MACHADO, Lara Soares ¹
, Carolina Lima dos Santos ¹
PEREIRA, Maristela Martins ¹
ALCANTARA, Giovana Araújo ¹
¹ Universidade Federal do Amazonas
Vol.1, 2023 -
168625

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

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