Júlia Vitória Dias | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos

Júlia Vitória Dias

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EVALUATION OF PHYSIOLOGICAL FUNCTIONS OF FREEZE-DRIED PROBIOTICS WITH MICROALGAE BIOMASSES DURING STORAGE
MAFALDO, Ísis Meireles ¹
MEDEIROS, Viviane Priscila Barros De ¹
LIMA, Maiara da Costa ²
ALMEIDA, Whyara ³
DIAS, Júlia Vitória ¹
PIMENTEL, Tatiana Colombo ⁴
MAGNANI, Marciane ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos
² Universidade Federal da Paraíba
³ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia de Alimentos
⁴ Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí
Vol.1, 2023 -
163905

Food Science and Nutrition (CN)

Oral
EFFECTS OF FUNCTIONAL EDIBLE COATING ON SENSORY PROPERTIES OF MINIMALLY PROCESSED MANGO DURING STORAGE
DIAS, Júlia Vitória ¹
ALMEIDA, Whyara ¹
PIMENTEL, Tatiana Colombo ²
MAGNANI, Marciane ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos
² Instituto Federal do Paraná - Câmpus Paranavaí
Vol.1, 2023 -
163719

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster

Co-authors (6)

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