Josy Goldoni Lazarini | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, CEP 13560-970, São Carlos, SP

Josy Goldoni Lazarini

Also published on: SLACAN 2025

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BIOACESSIBILIDADE, ATIVIDADE ANTI-INFLAMATÓRIA E TEOR DE MINERAIS EM SUBPRODUTOS LÁCTEOS
PAULINO, Jennifer de Oliveira ¹
SALIBA, Ana Sofia Martelli Chaib ²
LAZARINI, Josy Goldoni ³
TORRES, Larissa Catelli Rocha ²
AMARAL, José Eduardo Pedroso Gomes do ²
SILVA, Naaman Francisco Nogueira ⁴
ALENCAR, Severino Matias ¹
¹ Universidade de São Paulo / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição
² Centro de Energia nuclear de Agricultura-CENA/USP
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Programa de Pós-Graduação em Odontologia (FOP/UNICAMP)
⁴ Universidade Federal de São Carlos
Vol.1, 2023 -
166210

Food Science and Nutrition (CN)

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