José Alfredo Gomes Arêas | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade de São Paulo / School of Public Health / Nutrition

José Alfredo Gomes Arêas

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ISOLADO PROTEICO DE AMARANTO (Amaranthus cruentus L. BRS-ALEGRIA) PROMOVE EFEITO NORMOLIPIDÊMICO EM UMA DIETA RICA EM GORDURA SATURADA E MODULA A ATIVIDADE DA ENZIMA HMG-COA REDUTASE
SOARES, Rosana A. Manólio ¹
SALVADOR, Bianka Caliman ¹
GUIZELLINI, Gloria Maria ¹
SILVA, Cintia Pereira da ¹
LUZIA, Liania Alves ¹
SAMPAIO, Geni ¹
CRESCÊNCIO, Camila Marques Crivelli ¹
ARÊAS, José Alfredo Gomes ¹
¹ Universidade de São Paulo / School of Public Health / Nutrition
Vol.1, 2023 -
168617

Food and health (AS)

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