João de Deus Carneiro | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Federal University of Lavras

João de Deus Carneiro

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ATTITUDE OF DIFFERENT CONSUMER GROUPS REGARDING PRODUCT LABELS WITH REDUCED SODIUM CONTENT
GONÇALVES, Carla Saraiva ¹
ROCHA, Renata Abadia Reis ²
CARNEIRO, João de Deus Souza ³
¹ Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Uberlândia
³ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
167579

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster
DOMINÂNCIA TEMPORAL DE SENSAÇÕES: EQUIPES TREINADA, SEMITREINADA E COM CONSUMIDORES
CREPALDE, Ludmylla Tamara ¹
CARNEIRO, João de Deus Souza ²
VIDIGAL, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro ¹
FIDELIS, Geny Abigail
SOARES, Camila Aparecida Lessa ¹
MINIM, Valeria Paula Rodrigues ¹
¹ Universidade Federal de Viçosa
² Universidade Federal de Lavras
Vol.1, 2023 -
164952

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster
POTENTIAL USE OF THE MONOAMMONIUM GLUTAMATE IN DIFFERENT FOOD MATRICES WITH REDUCTION IN THE SODIUM CONTENT
ROCHA, Renata Abadia Reis ¹
ROCHA, Lenizy Cristina Reis ²
ABRAHÃO, Fernanda Rezende ²
CARNEIRO, João de Deus Souza ²
¹ Universidade Federal de Uberlândia
² Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
167521

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster

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