Ingryd Rodrigues Martins in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Federal Institute of Education, Science and Technology of Pará

Ingryd Rodrigues Martins

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 4

ADIÇÃO DE EXTRATO PURIFICADO DE AÇAÍ EM BLENDAS POLIMÉICAS DE GELATINA E QUITOSANA COMO POSSÍVEL INDICADOR DE pH
COSTA, Marcos Jhony Almeida ¹
BRITO, Raíra ¹
MARTINS, Ingryd Rodrigues ²
JOELE, Maria Regina Sarkis Peixoto ²
LOURENÇO, Lúcia de Fátima Henriques ¹
¹ Universidade Federal do Pará (UFPA) / Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) / Laboratório de Produtos de Origem Animal (LaPOA)
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (IFPA) / Núcleo de Estudos em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos (NEECTA) / Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares (PPGDRGEA)
Vol.1, 2023 -
166437

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE EMBALAGEM BIODEGRADÁVEL PARA FAST FOOD A PARTIR DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DE AÇAÍ
SOARES, Érica Teixeira ¹
FONSECA, Lanna Helem Guimarães da ¹
MARTINS, Ingryd Rodrigues ²
BRAGA, Licia Amazonas Calandrini ²
JOELE, Maria Regina Sarkis Peixoto ²
BRAGA, Adriano Cesar Calandrini ¹
¹ Universidade do Estado do Pará (UEPA) / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia (CCNT) / Departamento de Tecnologia de Alimentos (DETA)
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (IFPA) / Núcleo de Estudos em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos (NEECTA) / Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares (PPGDRGEA)
Vol.1, 2023 -
166086

Food Safety and Food Science (SCA)

Pôster
DRYING KINETICS AND MATHEMATICAL MODELING OF AGROINDUSTRIAL FRUITS RESIDUES FROM THE BRAZILIAN AMAZON REGION
MARTINS, Ingryd Rodrigues ¹
PRUDENTE, Emanuelle da Silva ²
TIBURCO, Xenna ¹
CRUZ, Tatyane Myllena Souza da ³
BEZERRA, Fernanda Wariss Figueiredo ³
MARTINS, Luiza Helena da Silva ²
WAUGHON, Tonye ⁴
JOELE, Maria Regina Sarkis Peixoto ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (IFPA)/Núcleo de Estudos em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos (NEECTA)
² Universidade Federal Rural da Amazônia (UFRA)/Instituto de Saúde e Reprodução Animal (ISPA)
³ Universidade Federal do Pará (UFPA)/Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA)
⁴ Universidade do Estado do Pará (UEPA)/Departamento de Tecnologia em Alimentos (DETA)
Vol.1, 2023 -
160985

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
EVALUATION OF QUALITY AND BIOACTIVITY CHARACTERISTICS OF STINGLESS BEE HONEY FROM THE STATE OF PARÁ
BEZERRA, Fernanda Wariss Figueiredo ¹
SANTOS, Matheus Magno dos ²
SILVA, Robson Sousa e ³
PRUDENTE, Emanuelle da Silva ²
SILVA, Jonilson de Melo e ¹
SILVA, Adriane Gomes da ¹
MARTINS, Ingryd Rodrigues ⁴
CHISTÉ, RENAN CAMPOS ⁵
MARTINS, Luiza Helena da Silva ²
¹ PPGCTA (Programa de Ciência e Tecnologia de Alimentos) / ITEC (Instituto de Tecnologia) / UFPA (Universidade Federal do Pará)
² Faculdade de Ciência e Tecnologia de Alimentos / ISPA (Instituto de Produção e saúde Animal) / UFRA (Universidade Federal Rural da Amazônia)
³ Faculdade de Zootecnia / ISPA (Instituto de Produção e saúde Animal) / UFRA (Universidade Federal Rural da Amazônia)
⁴ Instituto Federal do Pará (IFPA)
⁵ Universidade Federal do Pará (UFPA) / Instituto de Tecnologia (ITEC) / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA)
Vol.1, 2023 -
165564

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Ingryd Rodrigues Martins

ADIÇÃO DE EXTRATO PURIFICADO DE AÇAÍ EM BLENDAS POLIMÉICAS DE GELATINA E QUITOSANA COMO POSSÍVEL INDICADOR DE pH

DESENVOLVIMENTO DE EMBALAGEM BIODEGRADÁVEL PARA FAST FOOD A PARTIR DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DE AÇAÍ

DRYING KINETICS AND MATHEMATICAL MODELING OF AGROINDUSTRIAL FRUITS RESIDUES FROM THE BRAZILIAN AMAZON REGION

EVALUATION OF QUALITY AND BIOACTIVITY CHARACTERISTICS OF STINGLESS BEE HONEY FROM THE STATE OF PARÁ

Co-authors (20)

RENAN CAMPOS CHISTÉ

Luiza Helena da Silva Martins

Emanuelle da Silva Prudente

Fernanda Wariss Figueiredo Bezerra

Jonilson de Melo e Silva

Matheus Magno dos Santos

Adriane Gomes da Silva

Maria Regina Sarkis Peixoto Joele

Lúcia de Fátima Henriques Lourenço

Xenna Tiburco

Tatyane Myllena Souza da Cruz

Tonye Waughon

Maria Regina Sarkis Peixoto Joele

Robson Sousa e Silva

Érica Teixeira Soares

Lanna Helem Guimarães da Fonseca

Licia Amazonas Calandrini Braga

Adriano Cesar Calandrini Braga

Marcos Jhony Almeida Costa

Raíra Brito

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