Gabriela Alarcón | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará / Faculdade de Engenharia de Alimentos

Gabriela Alarcón

Is this your profile? Do login to access your certificates

EXTRATO SECO DE CAROTENOIDES OBTIDOS A PARTIR DE CASCAS DE PUPUNHA (Bactris gasipaes) COM POTENCIAL DE APLICAÇÃO COMO CORANTE ALIMENTÍCIO
ALARCÓN, Gabriela ¹
CHISTÉ, RENAN CAMPOS ²
¹ Universidade Federal do Pará / Faculdade de Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal do Pará (UFPA) / Instituto de Tecnologia (ITEC) / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA)
Vol.1, 2023 -
168214

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

Co-authors (1)

RENAN CAMPOS CHISTÉ
14 publications