Dermanio Tadeu Lima Ferreira | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Centro de Pesquisa em Alimentos, Bebidas e Meio AMbiente CETABA

Dermanio Tadeu Lima Ferreira

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OBTENÇÃO DE AMIDO DE MILHO AMARELO (Zea mays) POR EXTRAÇÃO ÚMIDA ALCALINA
CORREA, Renato ¹
SOUTO, Mariane Rosabone Antunes
FERREIRA, Flavio Dias ²
FERREIRA, Dermanio Tadeu Lima ³
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Campus Medianeira
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná / Câmpus de Medianeira
³ Centro de Pesquisa em Alimentos, Bebidas e Meio AMbiente CETABA
Vol.1, 2023 -
166566

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
FERMENTAÇÃO NATURAL - ÁGUA E FARINHA TIPO 1 E FERMENTO BIOLÓGICO SECO NA PANIFICAÇÃO
SOUTO, Mariane Rosabone Antunes
CORRÊA, Renato Ivan ¹
FERREIRA, Dermanio Tadeu Lima ²
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Centro de Pesquisa em Alimentos, Bebidas e Meio AMbiente CETABA
Vol.1, 2023 -
167615

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Pôster

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