Danielle Bogo | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Danielle Bogo

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COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE MISTURA PARA BOLO DE JATOBÁ (Hymenaea stigonocarpa) PRODUTO DO EXTRATIVISMO SUSTENTÁVEL
NASCIMENTO, Maria ¹
BOGO, Danielle ²
MOURA, Caroline ²
VARGAS, Márcio Figueiredo ³
CAMPOS, Raquel Pires ⁴
¹ UFMS
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
³ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública
⁴ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde
Vol.1, 2023 -
166369

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (4)

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