Anderson da Silva Ferreira | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas

Anderson da Silva Ferreira

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CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE POLPA DE GARCINIA MADRUNO (Kunth) HAMMEL
FERREIRA, Anderson da Silva ¹
CRUZ, Josias Martins dos Anjos ¹
FARIA, Jerusa Araújo Quintão Arantes ¹
PASTORE, Glaucia Maria ²
OLIVEIRA, Lyege Magalhães ¹
BEZERRA, Jaqueline de Araújo ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
² Universidade Estadual de Campinas
Vol.1, 2023 -
166065

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
Potencial antioxidante e caracterização química da polpa de Garcinia brasiliensis Mart.
FERREIRA, Anderson da Silva ¹
CRUZ, Josias Martins dos Anjos ²
ROCHA, Daniel de Queiroz ¹
OLIVEIRA, Lyege Magalhães ¹
BEZERRA, Jaqueline de Araújo ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
² Universidade Federal do Amazonas
Vol.1, 2023 -
166540

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (6)