Como sugestão, acho legal comparar diferentes solventes nessa extração para saber qual o melhor. Parabéns!

Bom trabalho. Gostei da apresentação também!

Boa tarde. É possível utilizar esse solvente na indústria? Já que costuma usar mais hexano e éter por terem maiores rendimentos...

Parabéns, como sempre o trabalho está impecável, adorei!!! 

Congratulation. Great research.

Olá, Daniyelly!

Parabéns pelo trabalho.
Por sr nutricionista de formação e trabalahr também com farinhas de vegetais, me vieram algumas curiosidades:

1) Por que escolheram biscoitos amanteigados?
 

2) Percebeu alguma modificação no sabor ou textura nos discoitos experimentias?

3) Quais das 2 formas de produção de fairnhas você achou mais vantajosa para produção, considerando tempo de secagem e rendimento final?

4) Além de vit C e carotenoides, existe uma previsão de avaliar potencial antioxidante por outros métodos? 
Ainda, de avaliar os resultados dos biscoitos com as farinhas obtidas?

Fico à disposição para mais conversas. 
E se interessar, convido a assistir ao meu trabalho "Rags to richies: antioxidant potential and total phenolic compounds of red beet (Beta vulgaris L.) and mango Tommy Atkins (Mangifera indica L.) husks powder" aqui no 14 SLACA.

Espero que esse trabalho avance e nos mostre que biscoitinhos também podem ser bioativos.

Anna Carolina Alves,
Mestranda PPGAN/UNIRIO

Olá, Marina!

Primeiramente, parabéns pelo trabalho!
Ao assisti-lo, fiquei curiosa com alguns aspectos:

1) Na sua opinião, visando o acesso de informações pela população em geral, seria vantajosa ou problemática o destaque de informações no painel frontal?
A exemplo de indicar no painel frontal a ausência de glúten.

2) Você conhecce/sabe algum plano/protocolo de controle de alergenos para glúten?

Anna Carolina Alves,
Nutricionista e Mestranda PPGAN/UNIRIO.

Sugiro variar os métodos de extração e solventes.

Parabéns pelo trabalho!

Boa noite|! Chegou a pensar em fazer a extração por outros métodos e utilizar outros solventes? De qualquer forma, é um ótimo trabalho.

Boa noite! O secador é eficiente na secagem de outras frutas além dessa testada? 

Sugiro realizar a secagem em outras frutas também, como maçã e banana, que já têm adesão no mercado, sendo secas em larga escala. Muito bom o trabalho.

Trabalho relevante e bem produzido! Gostei.

Muito bom o trabalho! Parabéns aos autores!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Parabéns!! Arrasaram! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Excelente apresentação, bem fundamentado e com uma solução sustentável! 

Parabéns pelo trabalho, Rafaela e demais colaboradores! Excelente estudo envolvendo a qualidade e segurança de frangos, principalmente por se tratar de um patógeno tão importante e que pode causar danos graves a saúde dos consumidores. Resultados importantes para a área de segurança de alimentos do Brasil! 

Excelente apresentação! A comparação dos dados entre os cinco estados do Brasil traz resultados muito interessantes sobre o panorama atual da mastite e a resistência bacteriana a antibióticos, podendo contribuir, assim, para o estabelecimento de medidas de controle, tratamento e prevenção da doença.  

Tenho uma dúvida. A inclinação da bandeja faz o produto seco cair antes de atingir a umidade desejada? PARABÉNS PELO TRABALHO!!!

Parabéns ótimo trabalho 

Olá Camila. Parabéns pela brilhante apresentação!

Pergunta: Você têm alguma hipótese sobre o motivo pelo qual o extrato do alho negro não foi um bom antimicrobiano? O que você sugeriria para testar nos trabalhos futuros visando a questão antimicrobiana desse extrato, já que ele apresenta um alto teor de compostos fenólicos e bom potencial antioxidante?

Olá Thamires,

Achei bem interessante seu trabalho, é um tema que gosto bastante. Porém durante sua apresentação sentir falta de você ter trazido algumas imagens, gráficos e/ou tabelas para ilustrar melhor o que você estava falando para o público.

No mais é isso... Sucesso!!!

Parabéns pelas análises, pelo estudo e empenho realizados mesmo durante o período da pandemia. O coco verde é um fruto maravilhoso, além disso, é a cara do Brasil.

Muito orgulho do trabalho desenvolvido!

Belíssima apresentação Huann!

Olá, Marcos!

Primeiramente, paarabenizo pelo trabalho e interesse em valorizar um produto tão nosso e de origem brasileira.
Por outro lado, como trabalho com fécula de mandioca e farinhas (beterraba e manga), tive algumas curiosidades:

1) Qual metodologia você utilizou para analisar betaxantinas e betalaínas?
2) O que foi considerado como impureza (%)
3) Se fosse para escolher 1 extrato para seguir com o trabalho, qual seria o seu eleito ?
4) Percebeu alguma alteração de textura ou sabor na tapioca?

Por fim, mantenho-me à disposição para manter contato e se for do interesse, convido a assistir o meu trabalho "Rags to richies: antioxidant potential and total phenolic compounds of red beet (Beta vulgaris L.) and mango Tommy Atkins (Mangifera indica L.) husks powder" aqui no 14 SLACA.

Até breve!

Anna Carolina Alves,
Nutricionista e Mestranda PPGAN/UNIRIO

Parabéns Suzana, pela belíssima apresentação. Muito interessante a pesquisa!!!

Pergunta: Com relação aos isolados produtores de OTA, você falou que mais de 60% dos isolados da seção Circumdati foram produtores da micotoxina, com destaque para A. westerdijkiae. Gostaria de saber se esta espécie produziu maior concentração de OTA comparada ao A. nigri?

Parabéns pelo trabalho, conteúdo de grande importância para ciência e tecnologia de alimentos.

Adorei o trabalho, tema de muita relevância para os pesquisadores de alimentos.

Parabéns querida! Sempre impecável e excelente em tudo que se propõe a fazer. 

Uma apresentação ótima, parabéns Michela!!!

Parabéns pelo tema e pela apresentação, Michela! 

Ótimo trabalho Michela, gostaria de saber se em sua pesquisa pela literatura você encontrou outros trabalhos desenvolvidos nessa área utilizando as mesmas ou outras cultivares de uvas? 

Michela, qual foi a principal dificuldade que você encontrou para a execução do trabalho? Algum processo foi mais dificil que o outro?

Michela, como foi desenvolver a pesquisa? 

Olá, Michela! Parabéns pelo trabalho! Existe algum motivo para as cascas do alho negro terem apresentado maior quantidade de compostos fenólicos?

Parabéns Michela! Tema muito relevante e apresentação maravilhosa! ☺️☺️☺️

Apresentação excelente e conteúdo de extrema relevância! Parabéns aos pesquisadores👏👏

Aprendi muito sobre o alho natural e negro, além das suas diversas aplicações, como ser anti oxidante e redutor de glicêmia. 

Realmente interessante e bem didático.

Primeiro parabéns pelo seu trabalho, segundo fiquei com uma indagação em mente, foram feitos testes com outras frutas além da Manga? Se sim, quais e por quais motivos não foram utilizadas. Agradeço pela resposta.