Feed | Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Afonso Henrique De Oliveira Júnior respondeu o tópico "Sugestão"

Publicação: Chemical profile of Syzygium cumini seeds by PS/MS

A minha sugestão é que nas próximas vezes, você aproveite o tempo todo para se aprofundar mais na apresentação. :)

Afonso Henrique De Oliveira Júnior respondeu o tópico "Sugestão"

Publicação: Chemical profile of jabuticaba (Myrciaria cauliflora) seeds by PS/MS

A minha sugestão é que nas próximas vezes, você aproveite o tempo todo para se aprofundar mais na apresentação. :)

Afonso Henrique De Oliveira Júnior respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: Chemical profile of jabuticaba (Myrciaria cauliflora) seeds by PS/MS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Afonso Henrique De Oliveira Júnior respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: Chemical profile of jabuticaba (Myrciaria cauliflora) seeds by PS/MS

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

hsb.gustavo respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: PHYTOCHEMICAL PROSPECTING AND ANALYSIS OF ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Melipona subnitida BEE’S GEOPROPOLIS

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

hsb.gustavo respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: PHYTOCHEMICAL PROSPECTING AND ANALYSIS OF ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Melipona subnitida BEE’S GEOPROPOLIS

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Carolina Balbino Garcia dos Santos respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: Caracterização físico-química e quantificação de compostos fenólicos e antocianinas da fruta Bacaba (Oenocarpus spp.) da Amazônia mato grossense

Olá. Tudo bem? Gostei bastante do seu trabalho. Tenho algumas perguntas

Carolina Balbino Garcia dos Santos respondeu o tópico "Sugestão"

Publicação: Caracterização físico-química e quantificação de compostos fenólicos e antocianinas da fruta Bacaba (Oenocarpus spp.) da Amazônia mato grossense

Imagino que você irá analisar a capacidade antioxidante dos compostos de interesse por pelo menos dois métodos. Caso haja a possibilidade, recomendo utilizar técnicas como FRAP e ORAC ao invés de DPPH, já que são mais sensíveis e "comerciais".

Carolina Balbino Garcia dos Santos respondeu o tópico "Sugestão"

Publicação: Caracterização físico-química e quantificação de compostos fenólicos e antocianinas da fruta Bacaba (Oenocarpus spp.) da Amazônia mato grossense

Sugiro estudar a extração dos compostos bioativos aplicando tecnologias emergentes, como Extração com líquidos pressurizados e/ou extração assistida por ultrassom.

Carolina Balbino Garcia dos Santos respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: Caracterização físico-química e quantificação de compostos fenólicos e antocianinas da fruta Bacaba (Oenocarpus spp.) da Amazônia mato grossense

Você pretende analisar a capacidade antioxidante dos extratos? Se sim, por quais técnicas?

Carolina Balbino Garcia dos Santos respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: Caracterização físico-química e quantificação de compostos fenólicos e antocianinas da fruta Bacaba (Oenocarpus spp.) da Amazônia mato grossense

Por que a decisão de usar 11 pontos pra curva padrão?

Amanda Gonçalves Barbosa respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: VALIDAÇÃO DE KIT IMUNOENZIMÁTICO PARA A DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS DO LEITE EM MISTURAS PARA BOLO

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Amanda Gonçalves Barbosa respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: VALIDAÇÃO DE KIT IMUNOENZIMÁTICO PARA A DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS DO LEITE EM MISTURAS PARA BOLO

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: IDENTIFICATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS BY UHPLC-ESI-MS OF BIQUINHO PEPPER (Capsicum chinense) FLOUR

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Rodrigo Leite Moura respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: FREEZE-DRYING OF RED PULP PITAYAS

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Rodrigo Leite Moura respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: FREEZE-DRYING OF RED PULP PITAYAS

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Bibiana da Silva respondeu o tópico "Desafios"

Publicação: PHENOLIC AND MINERAL COMPOUNDS FROM SOUTH BRAZILIAN PLATEAU Mimosa scabrella Bentham HONEYDEW HONEY

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :) Quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho? Pretendem dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Outros

Ana Angélica Goedert e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: PERFIL DE COMPOSTOS ORGÂNICOS VOLÁTEIS DE UVAIAS (EUGENIA PYRIFORMIS CAMBESS) POR SPME-HS/GC-MS

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Anelisa Doretto Freitas Furlan respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: COMPOSIÇÃO ANTOCIÂNICA DA UVA BRS NÚBIA

Parabéns pelo trabalho!

Jackline Freitas Brilhante de São José respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: IMPACT OF THERMOSONICATION ON BIOACTIVE COMPOUNDS OF MIXED ORANGE AND CARROT JUICE WITH ADDITION OF PREBIOTIC

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: ANALYSIS OF VOLATILE ORGANIC COMPOUNDS PROFILE FROM Eugenia brasiliensis Lam. USING THE SOLID-PHASE MICROEXTRACTION METHOD

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "Melhorias"

Publicação: Impact of the development stage of olive leaves in the oleuropein amounts and antioxidant activity of their extracts.

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Ana Carolina do Carmo Mazzinghy respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: RESEARCH OF CHEMICAL COMPOUNDS PRESENT IN ARATICUM PULP USING MASS SPECTROMETRY BY PAPER SPRAY IONIZATION

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: BRACATINGA HONEYDEW HONEY IN SOUTH BRAZIL: PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION AND DENOMINATION OF ORIGIN

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: Chickpeas from a Chilean zone of agricultural emergency: Effects of water stress on grain yield and flavonoids

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: COMPARACIÓN DE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES Y SENSORIALES DE DOS BEBIDAS LÁCTEAS ELABORADAS CON ESTRACTO DE ARÁNDANO Y ESTRACTO DE MORTIÑO

Olá, quais os maiores desafios enfrentados?

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: INFLUENCE OF DIFFERENT PARAMETERS IN THE BLUEBERRY (VACCINIUM ASHEI READE) BIOACTIVE COMPOUND EXTRACTION AND ANTIOXIDANT AND ANTIMICROBIAL CAPABILITY

Eu fiquei muito curiosa pra saber se você pretende usar outras técnicas e/ou condições e quais as maiores dificuldades enfrentadas na realização do trabalho.

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "Desafios"

Publicação: PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF POLLEN ENRICHED CEREAL BARS

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: PHYSICAL PRETREATMENT ON COMMON BEAN STARCH AT ACID HYDROLYZED NANOCRYSTALS STRUCTURE AND PROPERTIES

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: EVALUATION OF THE FATTY ACID PROFILE AND SOLIDUS CURVE OF PALM OIL FROM DIFFERENT VARIETALS

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FOLHAS DE ORA-PRO-NÓBIS ARBÓREA (PERESKIA GRANDIFOLIA HAWORT)

Oi, Ana. Tudo bem? Você pode me dizer o porquê dessa escassez de trabalhos com essa matéria-prima?

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FOLHAS DE ORA-PRO-NÓBIS (PERESKIA ACULEATA MILLER) CULTIVADAS EM CUIABÁ-MT

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: CHARACTERIZATION OF RED BOURBON COFFEE BEANS

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: EVALUATION OF THE USE OF DIFFERENT SOLVENTS IN THE OBTAINING FINGERPRINT OF Annona Crassiflora Mart. BY PAPER SPRAY MASS SPECTROMETRY

Ana Carolina Salgado de Oliveira respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE ÓLEOS DE CAFÉ CRU E TORRADO

Daniela Cavalcante dos Santos Campos respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS DE MEL DE ABELHAS AFRICANIZADAS PRODUZIDO NO LAVRADO RORAIMENSE

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Carollyne Maragoni Santos respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: DOES FREEZING STORAGE AFFECT CHEMICAL COMPONENTS, VOLATILE PROFILE AND POTENTIAL BIOLOGICAL ACTIVITY OF PERSIMMON (DIOSPYROS KAKI)?

Mais um ótimo trabalho!

Juliana Kelly da Silva-Maia respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: EXTRATION OF POLYPHENOLS FROM JAMBOLAN FRUIT (SYZYGIUM CUMINI L.): COMPARISON OF ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION WITH CONVENTIONAL METHODS

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

3 pessoas favoritaram o trabalho "INVESTIGATION OF THE CONTENT OF NATURAL AND ARTIFICIAL SWEETENERS IN COMMERCIAL SAMPLES USING THERMAL ANALYSIS "

shismany de fatima araujo respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: CHARACTERIZATION OF RED BOURBON COFFEE BEANS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Outros

Kemilla Sarmento Rebelo respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: FATTY ACID PROFILE OF POT-POLLEN FROM AMAZONAS STATE, BRAZIL

Parabéns por valorizar os alimentos alternativos consumidos na região Amzônica Brasileira!

Ana Paula de Oliveira Pinheiro respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FOLHAS DE ORA-PRO-NÓBIS ARBÓREA (PERESKIA GRANDIFOLIA HAWORT)

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

1 pessoa favoritou o trabalho "Ilex paraguariensis PROCESSING PRESERVES THE BIOACTIVE COMPOUNDS AND AFFECTS THE ANTIMICROBIAL ACTIVITY"

Amanda Mellissa B Oliveira respondeu o tópico "pergunta"

Publicação: ENCAPSULATED AÇAÍ EXTRACT ADDED TO FISH BURGER MADE WITH PIRARUCU TRIMMINGS: EFFECT ON CHEMICAL AND TECNOLOGICAL PROPERTIES

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Gabriella Leite Magalhaes e outra pessoa responderam o tópico "Elogio"

Publicação: ENCAPSULATED AÇAÍ EXTRACT ADDED TO FISH BURGER MADE WITH PIRARUCU TRIMMINGS: EFFECT ON CHEMICAL AND TECNOLOGICAL PROPERTIES

Mais um ótimo trabalho! Parabéns pela apresentação! :)
Eu gostei muito da sua pesquisa e, principalmente, por valorizar produtos da região Norte da qual eu vim. :)

Carla Fernanda Targueta barreira e outra pessoa responderam o tópico "Sugestão"

Publicação: DETERMINATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF AROEIRA FRUIT (Schinus terebinthifolius Raddi)

A minha sugestão é que nas próximas vezes, você aproveite o tempo todo para se aprofundar mais na apresentação. :)

Carla Fernanda Targueta barreira respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: DETERMINATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF AROEIRA FRUIT (Schinus terebinthifolius Raddi)

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)

Natiéli Piovesan respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: INFLUENCE OF DIFFERENT PARAMETERS IN THE BLUEBERRY (VACCINIUM ASHEI READE) BIOACTIVE COMPOUND EXTRACTION AND ANTIOXIDANT AND ANTIMICROBIAL CAPABILITY

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Natiéli Piovesan respondeu o tópico "Elogio"

Publicação: PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF POLLEN ENRICHED CEREAL BARS

Parabéns pelo trabalho! Excelente apresentação! :)