Feed | Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Feed de Actividades

¡Siga las principales actualizaciones y discusiones sobre los artículos publicados en SLACA 2021!

Todas las actividades (50)

1 persona ha marcado como favorito el papel "CHANGES IN ANTIOXIDANT ACTIVITY OF LENTIL PROTEINS AFTER ENZYMATIC HYDROLYSIS AND DIFFERENT PROCESSING TREATMENTS "

Cuestión

Alessandra Santos Lopes respondió al tema "Informação"

Publicación: CASSAVA SYRUP AS A FERMENTATION MEDIUM: KINETIC AND EVALUATION OF ETHANOL PRODUCTION

Oi Roberta, como vai? Me chamo Tatiana. A mandiocaba é encontrada somente na região Amazônica? Existiria registro dela em outras regiões? Parabéns pelo trabalho.

Cumplido

Karina Pinheiro Martins respondió al tema "Elogio"

Publicación: YIELD, ANTIOXIDANT CAPACITY AND ACETYLCHOLINESTERASE INBIBITORY ACTION OF CHICKEN STERNAL CARTILAGE HYDROLISATES

Karina! Tudo bem? Gostei bastante do seu trabalho! Vi que você obteve bons resultados de capacidade antioxidante.

Sugerencia

Karina Pinheiro Martins respondió al tema "Sugestão"

Publicación: YIELD, ANTIOXIDANT CAPACITY AND ACETYLCHOLINESTERASE INBIBITORY ACTION OF CHICKEN STERNAL CARTILAGE HYDROLISATES

Bom, a sugestão que eu deixo para os próximos trabalhos é que você utilize ORAC ao invés de DPPH (caso tenha estrutura pra isso, claro), visto que é um método mais sensível e seguro.

Sugerencia

Karina Pinheiro Martins respondió al tema "Sugestão"

Publicación: YIELD, ANTIOXIDANT CAPACITY AND ACETYLCHOLINESTERASE INBIBITORY ACTION OF CHICKEN STERNAL CARTILAGE HYDROLISATES

Outra sugestão é que nas próximas vezes, você aproveite o tempo todo para se aprofundar mais na apresentação. :)

2 personas ha marcado como favorito el papel "CONTAGEM DE LEVEDURAS CERVEJEIRAS EM RESÍDUOS DE FERMENTAÇÃO PARA REUTILIZAÇÃO EM MICROCERVEJARIAS"

Cuestión

Vanessa Cristina de Castro respondió al tema "Resíduo"

Publicación: CONTAGEM DE LEVEDURAS CERVEJEIRAS EM RESÍDUOS DE FERMENTAÇÃO PARA REUTILIZAÇÃO EM MICROCERVEJARIAS

Boa tarde, Palloma!
Tudo bom?

Uma pergunta. Esse resíduo que você quer aproveitar, ele é composto de que?

São apenas as leveduras que foram utilizadas para a fermentação da cerveja?

Obrigada desde já!

Cuestión

Gabriela Boscariol Rasera respondió al tema "pergunta"

Publicación: In vitro digestion of germinated mustard grains and its effects on phenolic profile and antioxidant potential

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :) Quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho? Pretendem dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

2 personas ha marcado como favorito el papel "ULTRASOUND-ASSISTED YERBA MATE EXTRACT: ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHENOLIC COMPOUNDS CHARACTERIZATION"

1 persona ha marcado como favorito el papel "ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn"

Cumplido

LARISSA GRAZIELE RAUBER DUARTE respondió al tema "Elogio "

Publicación: AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE DE ANTIOXIDANTES NATURAIS COMO INIBIDORES DA OXIDAÇÃO LIPÍDICA NA SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOGLICERÍDEOS

Excelente trabalho.

Cumplido

Cristiane Rodrigues respondió al tema "Elogio "

Publicación: AQUEOUS EXTRACT OF CERATONIA SILIQUA MODULATES DAF-16 PATHWAY IN C.elegans

Excelente estudo, parabéns.

Cuestión

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Perspectivas futuras"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Parabéns pelo excelente trabalho! Pensando nos resultados que você obteve, o que você indicaria como perspectivas futuras de trabalho para permitir e expandir a aplicação de proteases imobilizadas em processos industriais?

Cuestión

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Dúvida"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Olá Eny!

Parabéns pelo trabalho desenvolvido no laboratório!

Minha pergunta é: Vocês pensaram em patente para este projeto?

Cumplido

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Elogio"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Adorei seu trabalho! Parabéns Enylson!

Cumplido

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Excelente"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Parabéns pelo trabalho, Enylson! Incrível.

Cumplido

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Parabéns"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Parabéns Eny. Muito bem explicado seu trabalho.

Cuestión

Enylson Xavier Ramalho y otra persona respondieron al tema "Enzimas estudadas"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Parabéns pelo trabalho. Você chegou a testar outras enzimas? Pretende dar continuidade a este estudo?

Sugerencia

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Próximos estudos"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Pode ser interessante testar a imobilização de enzimas com atividade e condições de ação mais restritas, dado o aumento nesta faixa de ação após a imobilização

Cumplido

Patrícia Nogueira Matos respondió al tema "Elogio"

Publicación: COMPOSTOS FITOQUÍMICOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DA FARINHA OBTIDA A PARTIR DO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DE MANGABA (Hancornia speciosa)

Parabéns a equipe pelo trabalho apresentado. Muito boa apresentação .

Sucessos nos próximos trabalhos. Felicitações.

Cumplido

Raquel Szabo respondió al tema "Elogio"

Publicación: Combined use of agro-industrial residues for the production of frutal bioaroma by Neurospora sitophila

Parabéns a equipe pelo trabalho apresentado. Sucessos nos próximos.

Felicidades!

5 personas ha marcado como favorito el papel "LIBERAÇÃO DE PEPTÍDEOS COM ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE PROTEÍNAS DE FEIJÕES “ROSINHA” E “CARA-SUJA” COM APLICAÇÃO DE PAPAÍNA."

1 persona ha marcado como favorito el papel "EFFECTS OF PROCESS PARAMETERS ON THE RECOVERY OF COMPOUNDS WITH ANTIOXIDANT PROPERTIES FROM BANANA BRACTS (MAÇÃ VARIETY)"

Cuestión

hsb.gustavo respondió al tema "pergunta"

Publicación: ENRIQUECIMENTO NUTRICIONAL DE RESÍDUOS DE FRUTAS GERADOS POR EXTRAÇÃO A VAPOR UTILIZANDO Saccharomyces cerevisae ATRAVÉS DE CULTIVO SEMISSÓLIDO

Eu fiquei muito curiosa pra saber se você pretende usar outras técnicas e/ou condições.

Cuestión

hsb.gustavo respondió al tema "pergunta"

Publicación: ENRIQUECIMENTO NUTRICIONAL DE RESÍDUOS DE FRUTAS GERADOS POR EXTRAÇÃO A VAPOR UTILIZANDO Saccharomyces cerevisae ATRAVÉS DE CULTIVO SEMISSÓLIDO

Olá, quais foram as maiores dificuldades e desafios enfrentados durante a realização deste trabalho?

Você pretende dar continuidade nesta pesquisa? Se sim, quais as perspectivas e sugestões para futuros trabalhos?

Cumplido

Aline Nunes respondió al tema "Elogio"

Publicación: CHARACTERIZATION OF POLYFLORAL HONEYS PRODUCED IN THE STATES OF SANTA CATARINA AND SÃO PAULO THROUGH UV-VIS SPECTROPHOTOMETRY, NEAR-INFRARED SPECTROSCOPY, AND 1H-NUCLEAR MAGNETIC RESONANCE SPECTROSCOPY

Parabéns mais um ótimo trabalho!

Cumplido

Bruna Maria Saorin Puton respondió al tema "Elogio"

Publicación: AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE GALATO DE GERANILA OBTIDO VIA ESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA

Parabéns a todos os autores pelo trabalho! E excelente apresentação! :)

Cumplido

Palloma de Souza Santos respondió al tema "Elogio"

Publicación: CONTAGEM DE LEVEDURAS CERVEJEIRAS EM RESÍDUOS DE FERMENTAÇÃO PARA REUTILIZAÇÃO EM MICROCERVEJARIAS

Parabéns pelo trabalho! Mais uma excelente apresentação! :)

1 persona ha marcado como favorito el papel "EVALUATION OF THE FUNCTIONAL PROPERTIES OF SHORT-CHAIN XYLOOLIGOSACCHARIDES OBTAINED FROM THE ENZYMATIC HYDROLYSIS OF XYLAN EXTRACTED FROM BAMBOO CULM"

1 persona ha marcado como favorito el papel "AQUEOUS EXTRACT OF CERATONIA SILIQUA MODULATES DAF-16 PATHWAY IN C.elegans"

2 personas ha marcado como favorito el papel "IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING"

2 personas ha marcado como favorito el papel "AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE DE ANTIOXIDANTES NATURAIS COMO INIBIDORES DA OXIDAÇÃO LIPÍDICA NA SÍNTESE ENZIMÁTICA DE MONOGLICERÍDEOS"

Cumplido

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Que belo trabalho"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Impressionado com seu trabalho. Muito complexo!

Cuestión

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Melhorias"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Olá, Enylson. Gostaria de saber se pretende continuar esse trabalho e quais as sugestões de melhoria que poderiam ser empregadas?

Cuestión

3 personas les gustó el tema "Dificuldades"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Oi, Enylson. Qual ou quais foram as principais dificuldades em desenvolver esse estudo?

Cumplido

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Elogio"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Parabéns pelo seu trabalho!

Cuestión

giovana costa oliveira respondió al tema "Sobre o pH"

Publicación: POTENCIAL DE LEVEDURAS PRODUTORAS DE CAROTENOIDES

Olá Giovana! Tudo bom?

Parabéns pelo trabalho!

Eu só fiquei com uma dúvida que eu fiquei, talvez seja mais uma curiosidade.

Por que você avaliou o pH ? E em que momento ele foi medido?

Obrigada desde já!

Cuestión

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Trabalhos futuros"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Olá Enylson, gostei muito do trabalho desenvolvido! Gostaria de saber se você pretende dar continuidade ao estudo para aplicação em larga escala e, nesse contexto, quais parâmetros de otimização indicaria para trabalhos futuros?

Otro(s)

Armando Garcia Rodriguez respondió al tema "Boas vindas"

Publicación: ETHANOL PRODUCTION FROM AGRO-INDUSTRIAL WASTES FROM Caryocar brasiliense (PEQUI). NUTRIENT, TOXICITY AND OPTIMIZATION STUDIES.

Boa tarde, muito obrigado pelo interesse no nosso trabalho. Já estamos on-line, prontos para responder as suas perguntas.

Otro(s)

Armando Garcia Rodriguez respondió al tema "Boas vindas"

Publicación: BIOCHEMICAL AND TOXICOLOGICAL CHARACTERIZATION OF WASTES FROM Annona muricata (GRAVIOLA) AND OPTIMIZATION OF BIOETHANOL PRODUCTION

Boa tarde, muito obrigado pelo interesse no nosso trabalho. Já estamos on-line, prontos para responder as suas perguntas.

Cuestión

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Origem da ideia"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Como surgiu a ideia de trabalhar com essa temática?

Cumplido

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Parabéns"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Parabéns pelo trabalho.

Sugerencia

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Continuar com essa linha de pesquisa"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Sua pesquisa é bem interessante. Sugiro pesquisar mais sobre esse campo de atuação.

Cuestión

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Dificuldades"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Oi, Enylson. Qual ou quais foram as principais dificuldades em desenvolver esse estudo?

Cumplido

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Excelente"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Ótima apresentação!

Sugerencia

Enylson Xavier Ramalho respondió al tema "Idioma dos slides"

Publicación: IMMOBILIZATION OF A PROTEASE FROM BACILLUS LICHENIFORMIS IN CHITOSAN BY COVALENT BONDING

Sugiro apresentar os slides em inglês, para abranger mais pessoas. Até porque é um bom trabalho.

1 persona ha marcado como favorito el papel "PRODUÇÃO DE ENZIMAS POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO ASSOCIANDO MATERIAIS AMILÁCEOS E RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS COMO SUBSTRATO"

2 personas ha marcado como favorito el papel "Desenvolvimento de leveduras híbridas não-geneticamente modificadas resistentes ao congelamento para massa de pão francês"

1 persona ha marcado como favorito el papel "YIELD, ANTIOXIDANT CAPACITY AND ACETYLCHOLINESTERASE INBIBITORY ACTION OF CHICKEN STERNAL CARTILAGE HYDROLISATES "

1 persona ha marcado como favorito el papel "In situ reuterin optimization in alginate-based film-forming solutions by Limosilactobacillus reuteri"

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