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SLACA 2021

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Actas del 14 SLACA - Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos

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1 persona ha marcado como favorito el papel "THERMAL AND LIGH STABILITY OF ANTHOCYANINS FROM GRUMIXAMA (Eugênia Brasiliensis Lam.) BERRY"

03/12/2021
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1 persona ha marcado como favorito el papel "BIOACTIVE COMPOUNDS IN EXPERIMENTAL ENTERAL DIETS FOR ADULTS WITH CHRONIC KIDNEY FAILURE"

29/11/2021
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2 personas ha marcado como favorito el papel "SUGAR AND MILK AND THEIR ROLE IN STARCH DIGESTIBILITY IN CAKES"

24/11/2021
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1 persona ha marcado como favorito el papel "INGREDIENTS REPLACEMENT EFFECT ON CAKE PROTEIN PROFILE"

24/11/2021
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1 persona ha marcado como favorito el papel "STABILITY OF POLYMERIC NANOPARTICLES CONTAINING TURMERIC EXTRACT FOR FOOD APPLICATION"

23/11/2021
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